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  • 06
  • May
  • 2020

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕

2020/05/06 20:00
吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕

 

來不及上網做功課買母親節蛋糕嗎?沒關係,痞客邦日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動,與Rakuten樂天市場、momo購物 、券券等知名線上平台合作,整理出全台50家人氣蛋糕名店,超過100款的母親節蛋糕,更邀來多位甜點部落客試吃,在口味上把關不踩雷,《食尚玩家》小編選出10款經典、創新的特色蛋糕,讓你大撩媽媽一波。

 

[編輯 張嘉容] 撰文 張嘉容/圖片提供 各家品牌、海綿飽飽的鳳梨城堡綿花糖的天空痞客邦

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲痞客邦日前舉辦了「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動,邀請部落客評選100多款蛋糕。

 

1、亞尼克/緋紅-紅絲絨

推薦者:巧莉的世界流浪筆記
推薦原因:不只外型紅潤像珠寶盒一樣有質感,裡面的巧克力蛋糕搭配覆盆莓果醬更是細膩。

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲亞尼克則推出「緋紅」,獲得痞客邦2020十大夢幻蛋糕。

 

今年首度推出以鮮豔熱情的正紅蛋糕「緋紅」,被部落客們評選為「2020十大夢幻蛋糕」之一,其特色在巧克力泡芙蛋糕中,加入絲滑綿細的巧克力慕斯與奶霜結合於口中融化,覆盆莓的酸甜完美融合巧克力的濃郁甜香,隱藏其中的巧克力酥餅帶來更多層次享受。

 

亞尼克
官網:www.yannick.com.tw

 

2、辻利茶舖/辻利青檸抹茶塔

推薦者:棉花糖的天空
推薦原因:原來抹茶和檸檬也很很合,抹茶的苦味剛好被檸檬香氣壓住,所以連怕苦的朋友,也可以輕鬆駕馭這一款抹茶點心啦!

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲辻利茶舖的「辻利青檸抹茶塔」,就連不愛苦味的甜點控也能輕鬆入手。

 

由職人手作香酥塔皮,結合台灣在地食材新鮮檸檬所製成的內餡,其風味清新微酸,搭配辻利嚴選上等茶粉化身韻味濃厚的抹茶甘納許,最後點綴雙色香提奶油增添其特色,感受兩者融合的好滋味。

 

辻利茶舖
官網:tsujiri.com.tw

 

3、花園腳印/兔兔好芒

推薦者:海霸威食遊影記
推薦原因:不僅造型吸睛,澎派又大塊的新鮮芒果,蛋糕上裝飾可愛的小白兔、康乃馨,以多款口味的生乳酪塑形而成,切開蛋糕體後濃香奶油,也能吃得到新鮮芒果,真的是很大氣!

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲花園腳印的「兔兔好芒」,擁有可愛外型,讓媽媽第一眼就微笑。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

來自新北市板橋的蛋糕名店「花園腳印」,擅長打造夢幻可愛的造型蛋糕,搭配台灣在地食材,新鮮好吃又兼具美拍,成為當地人蛋糕首選。母親節推出「兔兔好芒」蛋糕,以輕柔的慕斯蛋糕為主,上層擺滿現切大塊芒果外,還有一隻可愛的兔兔與康乃馨花,美到令人捨不得切。

 

花園腳印
官網:www.facebook.com/garden.footprint.cake.shop

 

4、獅子甜點/藍莓王妃

推薦者:海霸威食遊影記
推薦理由:以滿滿新鮮藍莓裝飾,內餡以蜂蜜融合芋泥與藍莓結合,層次豐富卻不甜膩。第一次覺得綿濃芋泥跟微甜酸的藍莓醬,是那麼的搭配且無違和感。

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲由比利時甜點主廚打造的「藍莓王妃」,是用芋泥與藍莓結合的新作品。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

中山區這間「獅子甜點」由比利時主廚Olivier開設,一入店看得到牆面上有隻破牆而出的逼真獅子,令人印象深刻。主廚更為母親節打造全新的「藍莓王妃」,一舉榮獲「2020十大新品蛋糕」,外型是芋泥製成絕美皇冠,中間放滿新鮮藍,內餡則是使用加入蜂蜜的芋泥,再搭配藍莓檸檬餡,口感更加清爽新奇。

 

獅子甜點
官網:www.facebook.com/LineUpDessert

 

5、Ludique Crème調皮奶油/抹茶卡士達

推薦者:巧莉的世界流浪筆記
推薦理由:蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕體,搭配濃郁香醇的抹茶卡士達醬,清甜微苦,一口咬下居然還有迷你的巧克力脆球,既柔軟又爽口,蛋糕上點綴的是甜而不膩的奶油與新鮮草莓,真的是好看又好吃!

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲適合抹茶控媽媽的「抹茶卡士達」。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

台北信義區藏著許多甜點名店,其中這間Ludique Crème調皮奶油吸引不少螞蟻人報到。今年母親節推出絕美外型的「Mothering cake抹茶卡士達」,空氣感舒芙蕾蛋糕體配上巧克力脆球,蛋糕上綴滿濃郁香醇的抹茶卡士達醬,最後在擺上艷紅草莓切片,清甜微苦又鬆軟綿密的口感,一吃就會愛上。

 

Ludique Crème調皮奶油
官網:www.facebook.com/Ludique.Creme

 

6、連珍餅舖/愛情鳥芋泥雙層蛋糕

推薦者:巧莉的世界流浪筆記
推薦理由:每次去基隆找朋友還要特地繞去買,雖然沒有華麗的外表,口感濃郁綿密。

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲一次可以吃到2種芋頭口感的「愛情鳥芋泥雙層蛋糕」。

 

擁有百年歷史的基隆知名老店「連珍餅舖」,以綿密香濃又吃得到顆粒的芋泥商品,成為許多遊客必買伴手禮之一。近來動作話題不斷,先是與超商聯名推出多款芋泥商品外,今年推出「愛情鳥芋泥雙層蛋糕」,以綿密蛋糕豪邁夾入2層厚芋泥,絕對滿足愛吃芋頭的媽媽們。

 

連珍餅舖
官網:www.lenjen.tw

 

7、糖村/焦糖核桃瑪奇朵慕斯圈圈版

推薦者:棉花糖的天空
推薦理由:看到上面滿滿的焦糖核桃我就流口水了啦!沒想到連蛋糕裡面的慕斯也是焦糖口味,真的好好吃~

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲知名蛋糕品牌推出焦糖×核桃×瑪奇朵慕斯的絕配組合蛋糕。(圖片來源:綿花糖的天空

 

蛋糕連銷品牌「糖村」,今年也推出多款母親節蛋糕,其中這款「焦糖核桃瑪奇朵慕斯圈圈版」,以入口即化的焦糖瑪奇朵慕斯,搭配蘭姆葡萄創造絕佳口感,蛋糕上層放上手炒焦糖核桃與白巧克力奶霜,香氣馥郁、香甜不膩口。

 

糖村
官網:www.facebook.com/sugarspicetw

 

8、HUNGRY PIG'S/檸檬生乳酪蛋糕

推薦者:海綿飽飽的鳳梨城堡
推薦理由:檸檬完全化解乳酪蛋糕吃多會膩的問題,爽口的檸檬清香,讓人一口接一口停不下來!

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲網路甜點名店推出「檸檬生乳酪蛋糕」。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

網路人氣甜點品牌「HUNGRY PIG'S」,以現點現做的新鮮美味,成功收服許多甜點控,母親節祭出清爽酸甜的「檸檬生乳酪蛋糕」,使用北海道100%生乳製作的奶油乳酪,搭配台灣在地石安牧場雞蛋與新鮮檸檬製作,看似簡單食材,入口則吃得到微微雪糕口感,檸檬酸香風味與乳酪蛋糕完美結合,令人吃到停不下來。

 

HUNGRY PIG'S
官網:www.facebook.com/hungrypigsweet

 

9、手信坊/蘋果年輪蛋糕

推薦者:艾蛙媽 VS. 達樂哥
推薦理由:採用整顆頂級蘋果,果肉好脆,搭配綿密入口即化的鮮奶油,整體很清爽。

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲這款「蘋果年輪蛋糕」可是大方使用整顆蘋果打造。

 

取經日本的知名甜點餅舖「手信坊」,其中「年輪蛋糕」可以說是最招牌的商品,如今正好推出「蘋果年輪蛋糕」,採用整顆頂級蘋果,搭配綿密入口即化的鮮奶油,再一層層烘焙出渾圓可愛的蘋果外型,每一口都吃得到清爽蘋果香。

 

手信坊
官網:www.3ssf.com.tw

 

10、Sugar miss/黑白大理石乳酪蛋糕

推薦者:海綿飽飽的鳳梨城堡
推薦理由:主打高質感、高顏值大理石紋蛋糕!以竹炭做出獨特大理石紋路,藝術感十足,乳酪的香氣也很優秀。

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕
▲擁有漂亮紋路的「黑白大理石乳酪蛋糕」。(圖片來源:海綿飽飽的鳳梨城堡

 

知名的乳酪專賣店Sugar miss,今年母親節推出「黑白大理石乳酪蛋糕」,漂亮黑白灰漸層,光是外型就秒殺不少手機記憶體。上層竹炭大理石乳酪凍,帶著酸V檸檬及優格的香氣,入口滑順綿密,中間為經典重乳酪以進口奶油乳酪製成,再搭配下層酥香自製餅乾底,質地清爽而不帶甜膩感。

 

Sugar miss
官網:www.facebook.com/sugarmiss.tw

 

這10款特色蛋糕看不夠,沒關係,痞客邦舉辦的「2020痞客邦蛋糕嘉年華」活動,還有多達超過100款蛋糕,從北到南甜點品牌通通有,更兼具美型與好吃必備技能外,還能免運直接宅配到家,絕對能找到媽媽喜歡的蛋糕!

 

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吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕

 

吃過才給推!10款部落客最推「母親節蛋糕」:檸檬抹茶塔、連珍芋泥蛋糕

 

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