台南人實在好口福啊！最近又新開了一間早午餐店，想聚會聊天飽食一頓～又多了一個選擇！藏在住宅區巷弄間的「和煦」外觀像極日本會介紹的祕店，主打主食為漢堡，配餐必點老闆自製的洋芋餅，上頭淋滿莓果醬，配起來一點都不違和反而超好吃！
[編輯 王劭瑜]整理 王劭瑜 / 圖片來源 愛麗絲的吃不停人生
位在台南開山路小巷弄中的「和煦」是新開的早午餐店，前身是知名義大利麵店「鹽舞許」，休息一段時間後以新風貌回歸。乾淨的白牆上、細細框住的鐵窗裡透著橘黃色的暖光，木門上掛著白簾，一眼看去像極日本小街小巷中的祕店。
▲「和煦」的外觀激似會出現在日本美食節目裡的小小祕店。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
「和煦」目前是早上10點開始營業，店內位置不多，布置雖簡約但舒適，而且冷氣好涼，在炎熱的台南實在是如綠洲一樣的存在。每人低消是一份餐點，目前以販售漢堡為主，小小的店就只有老闆跟老闆娘兩人操持，頗有日本家庭小餐館的氛圍。
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▲店裡環境簡約但溫暖，一些小小的雜貨妝點讓氛圍更有質感。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
店裡每人低消是一份餐點，目前主要販售漢堡，祕製里肌BBQ漢堡有法國麵包跟小圓包可以選，里肌肉配上鹹香BBQ醬好好吃，夾上番茄、生菜、起司、蘋果跟蛋豐富又營養，尤其上頭的蘋果脆口又清甜。推薦一定要加購老闆自製洋芋餅，外層酥酥脆脆，裡頭是馬鈴薯泥製成，口感有點像是可樂餅、但又比可樂餅更加綿密，甜度全來自地瓜本身，沒有另外加糖，上頭再淋上莓果醬，看似違和，但是真的超級好吃。
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▲漢堡滿大顆的，女生吃一定會有飽足感。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
▲老闆自製洋芋餅是必加購款。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
和煦
地址：台南市中西區開山路127巷18號
電話： 0916－423－618
營業時間：10：00～17：00
粉絲專頁：《和煦》
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