甜點控要瘋掉了！平常要到法式甜點店才能吃到的千層酥，竟被做成一口大小的尺寸，不用花到貴桑桑的錢就能吃到貴婦級甜點！還有超特別「多力多滋」口味、美到翻掉的「愛心造型」，打卡拍照馬上洗版社群啦！
[編輯 莊偉祺] 撰文 莊偉祺／攝影 呂家慶、莊偉祺
在甜點網購界超夯的「萌焙司法式千層酥」，有千層酥界的LV精品之稱！2014年創立品牌後，在新莊小小20幾坪的店面常從巷子口排到店門口，光最早只有原味、紅椒和咖啡三種口味就賣到翻掉，下訂單後往往還要等半年才能拿到！
▲甜點網購界超夯的「萌焙司法式千層酥」，要買常要從巷子口排到店門口！
萌焙司的千層酥比起一般傳統的法式千層酥，最大不同除了不用夾進卡士達或水果等內餡單吃就很好吃之外，超級酥脆的口感更是讓人驚豔！一般做成甜點的千層酥都會經過壓扁烘烤，蓬鬆的酥皮無法呈現，但做成點心的萌焙司千層酥，從側面就看得到超美的酥皮蓬度，即使淋上了巧克力醬也不會影響酥脆口感！
▲比起一般傳統的法式千層酥，萌焙司從側面就看得到超美的酥皮蓬度！
現在超人氣的「暗空可可」和「極光白巧」兩款淋上巧克醬的千層酥，是老闆陳瀚明的招牌之作！由於沒有使用膨鬆劑等添加物，萌焙司製作千層酥本就有難度，再加上淋巧克力醬會影響酥脆度，失敗過好幾次才有現在的完美千層酥！黑巧克力使用金莎等級的費列羅巧克力，白巧克力則使用日本甜甜圈代表品牌同款，一口咬下有厚度的巧克力不會影響千層酥脆度，反而搭配出多層次的口感讓人一吃就停不下來！
▲超人氣的「暗空可可」和「極光白巧」皆使用成本較高的巧克力製作。
萌焙司是法文裡「我的寶貝」意思，愛吃的酥皮控老闆真把萌焙司當成寶貝對待！大手筆用成本較高的「諾曼地法國奶油」及「日本鳥越麵粉」來做千層酥，製作過程從麵團發酵、包油、切割到烘烤等步驟，更需要花上四天時間有夠搞工！比起一般使用植物油的千層酥，萌焙司即便用手拿來也不會油油的，在辦公室一直偷吃也不會被發現喔！
▲萌焙司從麵團發酵等步驟需要花上四天有夠搞工！
▲千層酥即便用手拿來也不會油油的，在辦公室一直偷吃也不會被發現！
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一口大小超美的「愛心千層酥」，也是老闆為了讓上班族方便偷吃的傑作！原本長條狀的千層酥常被OL說上班時嘴饞不方便，於是順勢開發出超特別的愛心造型！經典的原味、厚焙咖啡口味絕對必吃，還有獨家的墨西哥紅椒口味，吃起來有多力多滋的味道，鹹香的爽脆口感唰嘴到不行！網美版的愛心造型更是超好拍，拿起一顆就能像韓星一樣手比愛心！還有法芙娜巧克力、靜岡抹茶和紫薯梅粉等共六種口味，顏色繽紛的愛心千層酥一拍馬上洗版IG啦！
▲獨家的墨西哥紅椒口味有多力多滋味道，鹹香的爽脆超涮嘴！
▲網美版的愛心造型超好拍，一口大小隨時想吃都方便！
▲六種口味顏色繽紛的愛心千層酥一拍馬上洗版IG啦！
雖然去年萌焙司的旗艦店開幕，但是超夯的千層酥還是常讓甜點控排到等不及超想吃！現在不用再等半年苦苦煎熬，在食尚玩家官網竟然三天就買得到了！除了超人氣的黑白巧克力千層酥，加上網美愛心造型共八種口味通通有！食尚玩家「購好吃」 >>購買點我
▲想吃千層酥不用再等半年，食尚玩家官網三天就買得到了！
萌焙司法式千層酥
網址：https://supertaste-shop.tvbs.com.tw/Product/CategoryF/178
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