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  • 07
  • Aug
  • 2019

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!

2019/08/07 11:17
這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!

 

誰說辦桌一定要包整條街?到三峽,這間巷弄裡的小吃店就能搞定,不但把咖哩螃蟹炒蛋放上「花車」、海陸點心搭乘「摩天輪」、脆燒豬腳在「英式三層午茶擺盤」上裝漂亮,加上高達100公分的海鮮拼盤等浮誇料理,在圓桌上自成一華麗世界,重點口味還道地好吃,一桌子人坐在擔仔麵專用矮椅上,吃創意辦桌料理別有風情!

 

[編輯 王劭瑜] 撰文、攝影 飛鳥季

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲專賣台南傳統小吃的府城擔仔麵,幾張矮椅矮桌看起來相當古意,很難想像這裡竟可辦桌。

 

新北市三峽這家平時專賣台南傳統小吃的麵店,除了擔仔麵、炒飯炒麵、豆乾海帶、熱炒類之外,還接受客人辦桌預約,提供旗艦版的創意桌菜料理。只要預定二桌,就能享受包場服務,整間麵店不做其他客人生意!每桌菜共有8菜1湯1水果,只要8,000元,不只能吃得很飽,視覺享受更是大大滿足!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲超澎湃創意料理一上桌,氣氛都不一樣了。

 

二壯漢才能扛起的巨大海鮮拼盤

創意桌菜料理的第一道開胃菜,就是高達100公分的海鮮拼盤,內容總共有7樣,包括九孔、淡菜、章魚、蟹肉、生魚片、軟絲和創意蔬果捲。另外還看到半尾時令鮮魚掛在造型枯枝上,這尾黑點魚做一魚雙吃,一半做生魚片,一半做清蒸處理,滿滿海味吃得過癮!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲壯漢的手臂肌肉都爆青筋了,這一盤開胃菜,真的很實在啊!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲由7樣海味組合成高達100公分的海鮮拼盤,不怕吃不過癮。

 

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造型吸睛的咖哩螃蟹和脆燒豬腳

用花式單車盛裝的咖哩螃蟹炒蛋,可以單吃或搭配軟麵包一起吃,口感滑嫩微辣,正好中和剛剛滿嘴的海鮮油脂。脆燒豬腳這道菜共有三層,最上層是黃色小鴨造型的紅豆包,中層是口味清爽的竹筒飯,最下層就是外皮酥脆、裡頭肉質軟爛好入口的脆燒豬腳,這道菜有鹹有甜,小朋友特別喜歡!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲咖哩螃蟹炒蛋這樣上菜,畫面突然滿滿鄉村感。

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲脆燒豬腳與竹筒飯放上英式三層午茶盤,美貌一點也不輸甜點蛋糕!最上層的鴨鴨紅豆包更是小朋友的最愛。

 

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再戰巨人鹽焗天使蝦和百菇雞湯

吃了滿滿海鮮和豬腳,老闆又端上天使蝦和雞湯來,美食當前不能畏戰,繼續動筷繼續吃!天使蝦用鹽焗方式乾鍋直燒,蝦底鋪滿粗鹽和花椒粒,慢慢乾燒出蝦子甜味。接下來的百菇雞湯,巨型湯碗比小小孩的半個身體還大,重點是雞肉好吃不柴,鮮菇湯頭融合雞汁精華,好喝到可以連喝5碗!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲用鹽焗方式乾鍋直燒的天使蝦,搭配鋪滿蝦底的粗鹽和花椒粒,蝦子的鮮甜吃得到。

 

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▲比小朋友半身還巨的百菇雞湯,雞肉好吃不柴又吸睛。

 

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摩天輪版炸芋頭捲和韭黃海鮮餅

連吃了幾道大菜之後,這道用摩天輪造型道具裝盤的海陸雙味點心,終於可以讓味覺稍稍休息一下,小口嚐點甜也嚐點鹹。一手掰開用春捲皮酥烤做成的餅皮,裡面內餡有蝦仁、花枝槳、韭黃、豬絞肉和香菜,輕咬一口就能吃到海陸雙味,鮮、甜、鹹、香各種滋味此刻全部瀰漫嘴裡!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲出動摩天輪造型道具裝盤的海陸雙味點心,真的可以轉!

 

這家麵店很有事!點心放上摩天輪、咖哩螃蟹搭花車、海鮮拼盤比人高!
▲春捲內餡有蝦仁、花枝槳、韭黃、豬絞肉和香菜,輕咬一口就能吃到海陸雙味

 

府城擔仔麵
時間:11:00~14:00、16:30~21:00(週一休)
電話:(02)2673-6220
地址:新北市三峽區光明路74號
粉專:www.facebook.com/solo12346

 

食尚玩家日本特約作者  飛鳥季
本名季子弘。飛鳥季社總編輯,自由文字與攝影工作者,在日本與台灣兩地負責民宿整合規劃與旅遊報導。個人臉書粉絲專頁「飛鳥季アスカキ」

 

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