引進正宗餐酒文化的「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」，全新異國街頭小吃登場，新加坡鹹蛋薯條、墨西哥烤玉米最適合下酒，而且週一到週三還有好康優惠，週一熟成紐約克、吊烤半雞等排餐85折、週二塔可組合任選買4送2，週三炸雞翅10隻只要100元，讓你甩開Monday Blue，還不趕快來衝一波！
[編輯 食尚編輯部] ／圖片提供 棧酒食吧
▲「棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE」，全新異國街頭小吃登場。
下班還在發愁上哪兒去放鬆聚餐嗎？快來大直的「棧酒食吧」小酌微醺一番吧！特別與886釀酒廠合作，引進7大風味、18款拉霸精釀啤酒，讓啤酒變成主角。「棧酒食吧」主理人偉恩表示，這次改菜單重點在於菜色全面升級，有更多種異國街頭小吃料理，而且喝法自由配，不再與餐點綁在一起，有大杯400ml、小杯200ml任君挑選，喝不夠的話，每天下午2～5點半，還有Happy Hour，價格更划算。
▲「棧酒食吧」主理人偉恩表示，這次菜色全面升級，有更多種異國街頭小吃料理。
▲棧酒食吧供應現榨精釀啤酒。
回歸直火炭烤精神，吊烤半雞新風味
菜色部分，小葉主廚回歸棧系列餐廳的直火炭烤精神，從排餐、三明治、漢堡都直接上烤爐料理，其中最推薦熟成紐約克與吊烤半雞，熟成紐約克經18天熟成後風味飽滿，再炭烤鎖住肉汁，吃起來鮮嫩有嚼勁；吊烤半雞是從港式燒臘獲得靈感，將雞肉先醃漬6小時，讓肉質軟化入味，再放進冰箱風乾熟成，接著煙燻15分鐘，最後上烤爐吊烤，吃起來皮脆肉嫩，外皮有如港式烤雞般金黃酥脆，肉質多汁不柴，口感令人驚奇。為了讓上班族Monday不Blue，週一排餐都打85折。
▲「棧酒食吧」小葉主廚回歸棧系列餐廳的直火炭烤精神。
▲熟成紐約克吃起來鮮嫩有嚼勁，搭配牛肝菌醬、阿根廷香草醬與番茄醬更對味。（850元）
▲吊烤半雞從港式燒臘獲得靈感，吃起來皮脆肉嫩。（650元）
引進「Taco Tuesday」，塔可組合自由配
豐富的墨西哥塔可組合，也讓人食指大動。偉恩表示，美國很風行「Taco Tuesday」，所以這次研發炭烤啤酒牛肉、照燒沙茶雞、辣油牛碎肉、哇莎米炭烤透抽等4種口味，讓饕客們可以任選搭配，而且週二還買4送2。塔可組合的最大特色在於塔可餅皮以進口玉米粉製成，運用多種自製醬料調配，像是炭烤啤酒牛肉搭配突尼西亞的哈里薩紅色辣醬；照燒沙茶雞是將雞肉以照燒醬燴煮，再淋上台式火鍋沙茶醬；辣油牛碎肉將牛絞肉以起士醬燴煮，搭配哈里薩綠色辣醬哈里薩紅色辣醬；哇莎米炭烤透抽則是將透抽炭烤後搭配蜂蜜哇莎米醬。
▲塔可組合有辣油牛碎肉（左起）、哇莎米炭烤透抽、照燒沙茶雞、炭烤啤酒牛肉等四種口味。（任選4片450元）
新加坡鹹蛋薯條，異國街頭小吃新登場
想要來點下酒菜，各式異國街頭小吃最對味，偉恩與小葉主廚之前特別去新加坡考察，帶回許多東南亞料理創意料理，像是新加坡鹹蛋薯條，將鹹蛋黃先炒成金沙再磨成粉，加入鮮奶油、煉乳做成Creamy醬汁，淋在酥炸薯條上堪稱絕配；炭烤海鮮啤酒燉飯是將地中海料理融入東南亞作法，海鮮炭烤鎖住原味鋪在燉飯上，再噴上精釀啤酒，洋溢濃濃啤酒花香。
▲新加坡鹹蛋薯條將Creamy醬汁淋在酥炸薯條上堪稱絕配。（220元）
▲炭烤海鮮啤酒燉飯融入東南亞料理手法，洋溢濃濃啤酒花香。（380元）
墨西哥街頭烤玉米向來是店內招牌，這次口感再升級，以自製的墨西哥醬抹在玉米上，再加上辣椒粉去炭烤，吃起來鹹辣甜香，口感與眾不同。偉恩說，由於週三美國運動賽事最多，很流行邊喝酒邊吃雞翅看比賽，所以週三特別推出炸雞10隻100元大優惠，讓大家喝酒配街頭小吃，喝得更盡興！
▲墨西哥街頭烤玉米，以自製墨西哥醬加辣椒粉，吃起來鹹辣甜香。（200元）
甜點控別錯過，阿法奇朵冰火交融
甜點控不能錯過的還有10.5阿法奇朵，這個源自義大利的咖啡甜品，號稱有著「令人窒息的美味」，棧酒食吧的做法是在杯中放入香草冰淇淋與16號精釀黑啤冰磚，要吃的時候澆上一小杯熱騰騰義大利濃縮咖啡Espresso，可以品嘗到冰火交融、苦甜平衡的美感。
▲源自義大利的10.5阿法奇朵，號稱有著「令人窒息的美味」。（160元）
棧酒食吧SIP GASTRO TAPHOUSE
地址：台北市中山區敬業三路123號（ATT 4 Recharge1樓）
電話：（02）7706-1698
時間：11：00～22：00／週五、六11：00～23：00
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