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  • 31
  • May
  • 2019

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天

2019/05/31 20:00
烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天

 

熱愛重口味拉麵的朋友,怎麼可以錯過蒐集這一款!「ラーメン凪(Nagi)」日本主廚發揮愛台灣精神,將經典台灣食材:烏魚子、地瓜葉、紅麴、麻竹筍干,都融入在這碗拉麵裡。這款「台灣王」為限定推出,每一家分店最多賣10天!

 

[編輯 林涵青] 撰文、攝影 林涵青

 

日本或台灣的拉麵控都不會錯過的「ラーメン凪(Nagi)」,可說是重口味日式拉麵的代表,而且除了經典四大天王:豚王、赤王、翠王、黑王(湯頭分別為經典豚骨、辣味噌、羅勒起司、墨魚黑芝麻風味),每週都還會有不同的口味稱為「限定王」。

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天
▲雲林口湖的烏魚子現磨,豪氣的大量撒在拉麵上。

 

而這次的限定王很不一樣,號稱是日本主廚生田智志集合10年拉麵功力的創作,用上台灣經典食材,現磨雲林口湖烏魚子、燙地瓜葉,都出現在這碗「台灣王」裡,還特別用上南投竹山的麻竹筍干取代日式筍乾。而為了配合紅麴麵條,湯頭特別選用黑王的墨魚豚骨湯,整碗拉麵呈現出金、黑、紅三種色彩,非常搶眼!

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天
▲這碗「台灣王」又像日本拉麵、又像擔仔麵,賣相和口味都很獨特。

 

墨魚豚骨湯本就醇厚,磨成金黃顆粒的烏魚子融入湯頭後,滋味更香更濃,是這款拉麵的最大特色。「台灣王」從5月31日起開賣,各分店輪流販售,只賣到6月16日,每家店最多只賣10天,錯過這一次,真的不知道要何時才能再品嘗到囉。

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天
▲「台灣王」的食材分開來看,像不像麵攤小菜?

 

拍「限定王」抽3天兩夜東京拉麵紀行
5月31日(五) 起至6月30日(日)加入「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵粉絲團,並且拍下當週「限定王」上傳,就有機會抽中東京拉麵套裝行。獎項包含兩人份東京來回機票,3天2夜飯店住宿,還能到「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵新宿店及澀谷店拉麵體驗,並送上橫濱拉麵博物館門票,是拉麵控們不可錯過的好機會。 

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天
▲「台灣王」是Nagi主廚生田智志的得意之作。

 

手遊「料理次元」裡也有Nagi
以食物為主要元素的養成戰鬥手機遊戲「料理次元」,現在出現了「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵店啦。包括鎮店之寶達摩、招牌大燈籠、拉麵暖簾,甚至主廚生田智志本人,都出現在遊戲裡,玩家可以在遊戲中收集Nagi道具裝飾便當盒小屋,收集越多道具角色能力也越強。

 

烏魚子+地瓜葉「拉麵」吃過嗎?獵奇新口味「台灣王」只賣16天
▲Nagi主廚生田智志遇到手遊《料理次元》的Cosplayers,馬上變成調皮大男孩。

 

「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵台灣王限定發售
信義店:5/31~6/9
天母、大直、忠孝、西門店:6/3~6/9
台中店:6/6~6/16


「ラーメン凪(Nagi)」豚骨拉麵 台灣專門店
信義店
地址:台北市信義區松壽路22號2樓
電話:(02)8780-4688

 

大直店
地址:台北市中山區樂群三路301號2樓
電話:(02)8501-5300

官網:www.n-nagi.com.tw

 

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