悶熱的夏天即將到來，隨著氣溫直線飆升，就想來碗清涼冰品，在美食林立的高雄市，這5間已經深根當地多年，是每個在地高雄人都知道的好去處。從經典八寶冰、軟綿香甜的冷凍芋、臉盆等級的水果挫冰，個個都是消暑聖品！
[編輯 食尚編輯部] 整理 王郁棋／撰文 張嘉容／圖片提供 食尚玩家編輯部／核稿主編 方君民
01. 李家湯圓 花生熬煮6小時
使用上級糯米做成的湯圓，紅豆則是以火爐熬煮3小時，而最費工的花生，更是需要耗費6小時才能完成，正因為如此用心，才能經過50多年仍然屹立不搖。以紅豆、芋頭、花生、綠豆和麥片等多種配料，招牌上寫著八寶冰、花生湯、圓仔湯和紅豆湯4種口味，樣樣都是由第二代的李老闆用心製作。
▲八寶冰的湯圓、紅豆、花生都是店家精心準備的好料。
李家湯圓
地址：高雄市鹽埕區五福四路234號
電話：（07）521-1418
時間：12：30～21：30（週一休）
02. 許香香八寶冰 湯圓現捏現煮
八寶冰是各大夜市裡的「人氣常勝軍」，而這間「許香香」更是以現做的配料、甜而不膩的糖水成功擄獲眾人芳心。老闆表示，既然都已經是老店了，在品質、服務和衛生上更是不能怠慢，店裡堅持使用RO逆滲透水，給客人最安心的保障。前頭的攤位上，一邊是煮好的配料，一邊是現捏現煮的湯圓類，如此用心的程度，難怪店裡常是座無虛席。
▲八寶冰料多豐富。
許香香八寶冰
地址：高雄市三民區吉林街167號（吉林夜市）
電話：（07）322-1006
時間：11：30～23：30（隔週二休）
03. 婆婆冰 自製蜜餞配料
一碗冰的味道傳承超過一甲子，在鹽埕示範市場發跡的高雄婆婆冰，第二代老闆娘蔡王金為懷念婆婆，以婆婆冰為名傳承傳統冰品的好味道，生意好到一條七賢三路就開了兩家店。冰品配料從蜜餞到芋泥、紅豆泥、綠豆泥都是遵古法自製，隨著季節變化醃漬醃楊桃、鳳梨、芒果青、烏梅、李鹹等多樣蜜餞，一碗招牌綜合冰，放了滿滿的當季水果、芋泥及紅綠雙豆泥、各色蜜餞，吃到口裡，滿是酸甜、幸福的好味道。
▲招牌綜合冰放了滿滿的當季水果、芋泥及紅綠雙豆泥、各色蜜餞，吃到口裡，滿是酸甜、幸福的好味道。
婆婆冰
地址：高雄市鹽埕區七賢三路135號
電話：（07）561-6567
時間：09：00～24：00
04. 戴家綠豆湯冷凍芋 芋頭鬆軟綿細
冷凍芋算是高雄在地甜品，特色是把煮得鬆軟綿細又香甜的芋頭，和甜湯一起包在塑膠袋中冰鎮起來，要吃時再倒出，煮芋頭的功夫、芋頭的挑選就成了要角。戴家的甜品已經在前鎮夜市將近50年，目前是第二代經營，每天自己煮芋頭、蓮子等各種冰品用料，連手工豆花也自己製作，幾乎每天上門的老客戶就說，「這家不放糖精，料又給得很豪邁。」另外，菊花綠豆湯也是超人氣的降火氣好物。
▲冷凍芋是在地甜品。
戴家綠豆湯冷凍芋
地址：高雄市前鎮區瑞隆路、瑞和街312號
電話：0980-801-337
時間：11：00～23：30（不定休）
05. 渡船頭海之冰 最大可到20人份
豔陽高照的南台灣和冰冰涼涼的剉冰最對味。鼓山渡船頭一帶冰店特別多，其中以大冰碗盛滿水果、碎冰和煉乳的渡船頭海之冰知名度最高、最受歡迎。「海之冰」是指冰品分量可依享用人數多寡加倍，從1人份到20人份都有，大大滿足學生族群或三五好友一起分享美味剉冰的需求，因此店內常常可以見到一群人圍著一張桌子，你一口我一口分享著如臉盆般大小的剉冰。據說，這個創意是源自中山大學海洋資源系同學的整人主意，沒想到卻意外讓店家一炮而紅，故取海資冰諧音，命名「海之冰」。以5種水果切丁，淋上草莓醬的水果冰是店內招牌，色彩鮮豔豐富相當吸引人，而芒果冰和草莓冰則為季節性暢銷冰品。
▲草莓水果冰為店內招牌，5種水果再加上當季新鮮草莓，冰涼過癮，是季節暢銷冰品。
渡船頭海之冰
地址：高雄市鼓山區濱海一路76號
電話：（07）551-3773
時間：11：00～23：00（週一休）
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