充滿日式古典氛圍的環境、空氣中迷人的鰻魚香，在台灣也能走進日本鰻魚名店再也不是錯覺！日本近鐵集團旗下的「江戶川」鰻魚料理店，即將在4月進駐台灣，已有60年歷史的江戶川，在日本京都、大阪、奈良、兵庫、福岡都有分店，現在已選定於台北市中山區開設首間海外分店，且在4月17日正式開幕。
[編輯 官其蓁] 編輯 官其蓁／圖片提供 近畿餐飲集團／核稿主編 林涵青
▲鰻魚飯（250元／小、480元／大）
屬於日本近鐵集團旗下知名鰻魚料理店「江戶川」，創業發跡於京都至今超過60年，其最大特色在於遵從日本傳統烹調各式鰻魚料理，招牌菜色就是主打先蒸過、再燒烤的「鬆軟江戶燒鰻魚」，不只深受日本在地人喜愛，也吸引不少觀光客特地飛往日本朝聖。
▲鰻魚飯三吃（550元／一人份、1,650元／三人份）
台灣一號店將派駐日本主廚來台，讓民眾不用飛出國就能品嘗日本道地鰻魚滋味。價格區間約為250～550元之間，且不收服務費，小碗的招牌鰻魚飯250元就吃得到，另外也有套餐、三吃，以及搭配天婦羅及生魚片的江戶川套餐可以選擇，店內也提供日本酒、梅酒等飲品。
▲迷你鰻魚飯套餐（380）
而江戶川鰻魚一律為當天宰殺，十分新鮮，料理方式是將鰻魚從背部剖開後，不添加任何調味料直接燒烤，烤完後送入蒸鍋以去除多餘油脂，最後再沾醬烤至金黃色，特色是鰻魚口感鬆軟好入口，油份不多較為健康。
▲江戶川套餐（450元）
若覺得單吃不夠過癮，高人氣的「鰻魚飯三吃」因一次可以享受到三種風味成為招牌必點菜色。第一吃品嘗原味，二吃則是拌入配菜，第三吃為加入茶與高湯獨家配方「吸茶」，以獨特茶泡飯的方式品嘗鰻魚料理。
近鐵集團「江戶川」鰻魚料理店（台北中山店）
開幕日期：2019年4月17日
地址：台北市中山區中山北路一段105巷14號
時間：11：30～14：00，17：00～21：00
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