近期，板橋周邊開了許多下午茶店，可說是甜點一級戰區。而這間隱身隱密的巷弄中的甜點店，超多款蛋糕都是由老闆手工製作，店內裝潢也十分有味道，整間店好吃好拍好棒棒！
[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 黃品儒／攝影 食尚玩家／核稿主編 方君民
「PONPIE澎派」走的是扎實路線，每個蛋糕都能給人一種滿滿的驚喜感。這款「新鮮無花果塔」選用蛋糕界不常見到的芭樂及無花果，以老闆自製的紅心芭樂果醬搭配無花果切片做成的。無花果本身綿密的口感，伴隨淡淡的清甜，勾勒出新鮮芭樂的果香。底部塔皮內更包著杏仁餡，讓整個塔層次感十分豐富。
▲很有視覺效果的無花果塔，吃得到切片的無花果。
蘊含著親情的這款牛奶巧克力慕斯「拾光」，是店家在父親節推出特別蛋糕的迷你版，保留了時鐘造型，延續父親節的歡樂氣氛。外層塔皮十分酥脆，有點像是餅乾的口感，慕斯則是巧克力與杏仁的完美結合，是款充斥滿滿巧克力與堅果香氣的蛋糕，非常適合喜愛多重口感的人享用，也希望在享用的同時，記住這愉悅的時光。
▲「拾光」牛奶巧克力慕斯層次豐富，不甜不膩。
這間甜點的VIP等級蛋糕就是這款「國王泡芙」，為保留酥脆的口感，泡芙皮是現點現做，所以是每日限量供應的甜點，要吃動作要快！巨型的泡芙裡住著一整個雞蛋布丁，旁邊擠滿了能吃到香氣濃郁的日本鮮奶油，一口咬下絕對爆漿，布丁水嫩的口感被綿密奶油香包覆著充斥在嘴裡，還有焦糖顆粒的點綴，不僅更增添一點焦糖香及甜味，更讓口感超豐富，可說是風靡大人及小孩的一道甜點。
▲店內VIP等級甜點「國王泡芙」，每日限量供應。
如果你是喜愛比較不甜的口味，點這款「抹茶白玉塔」準沒錯！店家選用日本靜崗抹茶粉製成的抹茶脆殼，帶有濃郁而天然的抹茶香，裡面包覆著養生少糖的紅豆餡，一點也不會死甜膩口，反而能吃出紅豆的香味，而香Q爽口的白玉麻糬更讓口感增添了一分嚼勁，這也正是宇治金時的經典傳奇！一口吃下，清爽不膩口，卻有濃濃的日本京都氛圍！
▲讓濃郁的抹茶、輕甜紅豆與白玉放鬆你的心。
PONPIE
地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號（捷運板橋站1號出口）
電話：（02）2272-2224
時間：12：00～20：00（週一休）
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