巷子口香氣撲鼻的台式烤鴨攤勾人食慾，包份鴨肉包餅、炒鴨架與鴨骨湯的三吃作晚餐，是大家對「烤鴨」的共同經驗，而燒臘店以炭火燒烤、膛內調料製作的粵式燒鴨，又是另一種滋味；上館子品嘗北方菜代表「燜爐烤鴨」與「掛爐烤鴨」的北平烤鴨，吃法就更多了！
[編輯 官其蓁] 採訪編輯、攝影 官其蓁 ／核稿主編 林涵青
▲經典的片皮烤鴨，可夾入手工餅皮、青蔥、小黃瓜及甜麵醬。
進到大飯店讓主廚掌杓，依循掛爐方式烘烤，將宜蘭櫻桃鴨給吃乾抹淨，來個六七八吃都不是問題。天成大飯店TICC世貿會館的「翠庭」中餐廳，以掛爐方式烘烤宜蘭櫻桃鴨，外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁，除了烤鴨迷非吃不可的片皮鴨吃法之外，另推出鴨胸料理三選一、鴨骨料理四選一的多種吃法，一次滿足烤鴨愛好者的心。
▲3公斤以上櫻桃鴨，須充分掌握時間及火侯才有香脆可口的口感。
這次推出的「明爐烤鴨三吃」隱藏版優惠價1,480元（原價1,980元）沒辦法在現場使用，僅限於事先至官網上購買電子票券，限時開賣至3月底，換算下來折扣下殺6.7折。餐券內容包含經典片皮鴨是必備菜色之外，鴨胸料理可從「香跟爆炒鴨絲」、「松子香鴨鬆」及「香蔥鴨油菜飯」當中三選一；鴨骨料理則是「皮蛋煲鴨粥」、「鴨油炒時蔬」、「碧綠椒鹽櫻桃鴨」及「冬瓜筍片煲鴨湯」四選一。
▲鴨骨料理三選一，包含飯類、鴨鬆、爆炒鴨絲可選擇。
▲鴨骨料理四選一，包含時蔬、湯品可選擇。
翠庭的明爐烤鴨三吃的套餐必備經典的片皮烤鴨，另可選擇的鴨料理包含飯類、湯品、時蔬等，份量十分適合小家庭、三五好友聚餐；若是還想加點小份量點心，天成TICC同步推出一張優惠價600元的「粵式港點兌換券」，可以從32道鹹甜港點當中選擇6道（不可重複），港點單點價格位在220～100元區間，相當於用100元任意選購。港點則包含經典港式蘿蔔糕、韭黃鮮蝦腸、腐皮捲、蒸鳳爪等，甜品類的馬蹄條，冰糖雪耳蓮子湯也有，直接做為餐後甜點恰好合適。
▲港點券可從32種鹹甜港點當中，可任意兌換6種享用。
明爐烤鴨三吃－官網獨賣限定優惠
販售日期：即日起至3月31日
使用期限：即日起至12月31日
活動價格：明爐烤鴨三吃1,480元（原價2,178元）
購買方式：至天成大飯店TICC世貿會館官網購買電子票券，將於購買時寄送至所登記之Email信箱，將不另寄送實體票券。
備註：請於用餐日前三天預先訂位
翠庭－粵式港點兌換券
販售日期：即日起至3月31日
使用期限：即日起至12月31日
活動價格：粵式港點兌換券1,800元／一組三張，一張可兌換6份港點（最高價值3,432元）
購買方式：至天成大飯店TICC世貿會館官網購買電子票券，將於購買時寄送至所登記之Email信箱，將不另寄送實體票券。
天成大飯店ITCC（翠庭中餐廳）
地址：台北市信義區信義路五段一號2樓（TICC台北國際會議中心內）
電話：（02）2312-1000
時間：11：30～14：00、18：00～21：30
備註：週一至三晚餐時段採預約制
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