吃到菜單上沒有的就是很值得炫耀，一天限量20份的「處女蟳鮑魚砂鍋粥」每天都被搶破頭，還得團隊合作大家一起打電話才有可能搶到。
[編輯 食尚TV精選] 撰文 陳侑敏／圖片提供 節目部食尚玩家／核稿主編 方君民
「品香殿潮州砂鍋粥」位於熱鬧的桃園藝文特區，最受歡迎的就是這道處女蟳鮑魚砂鍋粥，利用砂鍋的熱將生米煮熟，加入高湯熬煮的白米吸了飽飽的湯頭，不添加味精，除了有滿滿蟹肉外，還有添加沙蝦以及楊中化墨魚丸等食材，超營養新鮮又甘甜好吃。
▲處女蟳鮑魚砂鍋粥。
沒研究的朋友可能不知道「處女蟳」以及「紅蟳」的差別，所謂野生處女蟳就是還沒交配的母蟹，蟹黃膏較軟嫩，搭配佐料一起下鍋煮成粥，滿滿的蟹黃濃稠感都被結合到湯頭裡；而交配完就變成紅蟳，蟹黃就顯得稍微硬一點。而除了超夯的鍋粥外，為了不讓客人空等，店裡還有熱炒可以搭配著吃，「清蒸龍虎石斑魚」鮮嫩的口感與龍膽石斑不相上下，但價格上卻是更平易近人，CP值超高。
▲龍虎石斑魚肉細緻又不失Q彈。
品香殿潮州砂鍋粥
地址：桃園市桃園區南平路546號
電話：（03）316-6820
時間：11：30～14：00、17：30～23：00
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