全長約4.5公里的集集綠色隧道，沿途樟樹綠蔭夾道，加上行徑間不時穿梭的集集支線火車極為美麗，是遊客的最愛！而延著支線而行，附近的小吃更是滿足所有遊客的重要美味。
[編輯 食尚編輯部] 整理 方君民／圖片 食尚玩家／核稿主編 方君民
01. 阿霞牛肉麵 牛肉嫩湯鮮美
龍泉站雖然小，但有一家牛肉麵可是轟動全集集，人潮之多想吃上一碗可得耐心等待！阿霞牛肉麵的牛肉極嫩，湯汁鮮甜美味，搭配南投老店的意麵與必點的自製滷味，可說是名氣響叮噹，若是在綠色隧道騎自行車，別忘了到此「朝聖」一番喔！
▲牛肉麵牛肉鮮嫩多汁，湯頭清甜甘醇，滷味是必點的招牌小菜。
阿霞牛肉麵
地址：南投縣集集鎮田寮里龍泉巷24-7號
電話：（049）278-1320
時間：11：00～14：00、16：00～20：00（週六休）
價格：牛肉麵90元
02. 阿嬤臭豆腐 扁薄狀搭鹹泡菜
位在集集車站附近的小巷內有一家充滿古早味的「阿嬤臭豆腐」，開店至今已有50多年歷史，這裡的臭豆腐與常見臭豆腐不同，為扁平狀，厚度只有尋常臭豆腐的一半不到，就連泡菜也都是鹹的，口味相當特殊，雖然隱藏在巷仔內，生意可是強強滾！
▲厚度不到常見臭豆腐的一半，咬起來扎實多汁，搭配鹹泡菜，口味特殊。
阿嬤臭豆腐
地址：南投縣集集鎮集民街7號
電話：（049）276-2334
時間：15：00～19：00
價格：臭豆腐40元／1份5塊
03. 峰古早味 五O年代傳統美食
這家很有味道的「峰古早味」，呈現的是50年代充滿特色的傳統美食。店內的招牌古早飯（鹹豬肉飯）正來自老闆丈母娘的家傳滋味，鹹豬肉有點鹹又不會太鹹的口感，滿口的黑胡椒香氣，教人忍不住多扒幾口飯，相當過癮。而看似肉圓的涼圓，其實是以太白粉與地瓜粉混合製作，一咬即斷卻不失Q勁，相當可口。另外，改良版米腸的香菇糯米肥腸、以地方特產梅子泡成的紫蘇香梅汁，都很有特色，來到集集，可別忘讓味蕾也來趟時光倒轉之旅喔！
▲古早飯的鹹豬肉不會死鹹，入口有濃郁的黑胡椒香氣（左）；特色餐有紅麴涼圓、香菇糯米肥腸與蒸米糕（右）。
峰古早味
地址：南投縣集集鎮民生路175號
電話：（049）276-1669
時間：09：00～18：30（週四休）
價格：古早飯80元，特色餐120元
04. 老五豬腳大王 滷、炸、椒鹽三吃
集集車站附近有家非常特別的豬腳專賣店「老五豬腳大王」，因老闆娘排行老五而取名，店內最特殊的就是將豬腳以各種方式料理，甚至還做起宅配服務。店內的三大招牌：豬腳飯、酥骨豬腳與椒鹽豬腳，傳統豬腳飯是常見的滷豬腳口味；酥骨豬腳則是豬腳先燙過再炸，最後須以機器連續47小時炒到骨頭極為香酥，一咬即碎，連骨頭都能食用；而人氣超夯的椒鹽豬腳乍看很像德國豬腳，分量超大，豬腳製作費時，也需經炸過、浸料、蒸熟、再炸過的程序，口感油而不膩。
▲傳統的豬腳飯與車站懷舊意象很契合，是不褪流行的人氣餐點。
▲需炒上47小時的酥骨豬腳，有著名副其實的「酥」味，骨頭一咬即碎，連骨頭都能享用。
老五豬腳大王
地址：南投縣集集鎮民權路285號
電話：（049）276-0034
時間：08：30～17：30（週三休）
價格：豬腳飯80元，酥骨豬腳200元／小份
05. 楊家傳統豆花 飄香一甲子
在都市中幾乎銷聲匿跡、令五、六年級生特別回味的豆花攤車，出現在集集古街入口的老楊傳統豆花，讓人有種回歸童年的微小感動。摩托車上載著豆花，楊家傳承的豆花香已超過一甲子，點上一碗熱騰騰的豆花，傳統懷舊的焦香味滲入味蕾與鼻腔，甜甜的糖水搭配薑汁，連著每天一早現磨的黃豆豆花吃下口，真的有種回到童趣的神奇魔力。
▲每天現磨的豆花豆味顯明，連著薑汁（可不加）糖水入口帶有焦香，呈現道地豆花古早味。
楊家傳統豆花
地點：南投縣集集鎮集集古街入口處
電話：0923-629-495
時間：假日07：00～賣完為止
價格：豆花30元
06. 集集蔥韭舖 取材當地新鮮蔥
開在土地公廟旁的這家集集蔥韭餅，雖然只是小小的攤位，卻相當美味。簡單的攤位背後其實有著感人的故事，原來老闆娘王淑貞本是學校的廚工媽媽，有著一身好手藝。九二一後成了受災戶，為了重建家園，便在土地公廟旁設攤維持家計，因為真材實料、蔥油餅與韭菜盒口碑佳，因此深受當地人與遊客喜愛。店家的蔥都是來自當地新鮮取得，餅皮也是自己製作，所以口味新鮮噴香。
▲蔥韭舖的蔥油餅、韭菜盒用料實在、口感扎實。
集集蔥韭舖
地點：南投縣集集鎮集集古街、初中巷接口處，土地公廟旁
電話：0972-085-115
時間：15：00～18：00（週二、六休）
價格：蔥油餅30元，韭菜盒25元
【看更多】
01. 南投超有哏旅宿這8家
02. 台南「七股→北門」海景公路遊8亮點
03. 網美最愛！高雄最潮旅店這5家
