「韭菜盒子」是種個性剛烈的小吃，評價兩極。韭菜香味經過油煎之後更加濃厚，喜歡的朋友可是愛得要命，但如果你對韭菜的味道敬謝不敏，也只能說彼此無緣。但若你對它的香味毫無抵擋之力，以下這幾家韭菜盒子，千萬要筆記！
在新竹，這一家爆餡的韭菜盒子，因為料好實在相當受到歡迎。
位於新竹的「真不同韭菜盒子」顧名思義，最招牌的美食就是韭菜盒子，如果妳是韭菜控，光看這滿出來的餡料就覺得療癒感十足了吧！「真不同韭菜盒子」除了韭菜盒子外，高麗菜盒子也是走皮薄餡料多的特色，而資深老饕都會懂得在上頭加辣。
▲真不同韭菜盒子高麗菜盒子餡料滿滿。（圖片提供：哩賀！安莉貝兒. Anlliber）
▲真不同韭菜盒子吃來很有飽足感。（圖片來源：真不同韭菜盒子粉絲頁）
大東北真不同韭菜盒子
地址：新竹市南大路558號
電話：（03）5622288
時間：11：00～19：30
除了新竹外，雲林也有爆餡的韭菜盒子。位於虎尾中正路上的這家韭菜盒子，外表雖然看起來和一般常見的韭菜盒子沒什麼不同，但裡面用料可是爆炸多，包著新鮮韭菜、冬粉、碎肉。高溫油炸過後的外皮酥脆不油膩，也將韭菜的水份和香氣完整鎖在麵皮裡，讓韭菜不會過度軟爛，富有嚼勁。也因為這股傳統樸實的好滋味，讓許多人一吃成主顧。
韭菜盒子
地址：雲林縣虎尾鎮中正路102號
電話：無
時間：15：00～賣完為止
北部、中部都有爆餡的韭菜盒子，南部當然也不能缺席。「九九韭菜盒子＆豬肉餡餅」一個只賣20元，光看到這個價錢就讓人眼睛為之一亮，看清楚囉，這間不僅價格超便宜，份量也非常大，幾乎都跟臉一樣長了。老闆將韭菜盒和餡餅下油鍋炸熟後，起鍋會先在鐵網上靜置瀝油，這樣客人吃起來才不會太過油膩又燙口。
這裡的餅皮都是老闆自己親手擀製，屬於較薄的餅皮卻帶點酥脆口感，餡料的用量相當多，冬粉吸了一部分韭菜的水分多了滑順口感，加上特製胡椒和雞蛋，兩者與韭菜的味道融合的剛剛好。
九九韭菜盒子&豬肉餡餅
地址：台南市南區新興路觀光城路口，門牌1號2號前
電話：（06）263-3199
時間：15：00～18：30（週日休）
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[編輯 食尚編輯部]
撰文 劉易昇／圖片來源 真不同韭菜盒子、哩賀！安莉貝兒. Anlliber
