這家檸檬塔用的是 「拇指檸檬」 搭配網美人手一杯「玫瑰莓果泡泡」
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法式甜點加上酒精飲品這樣有搭嗎？
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「Sommwhere那個那裡」是一間結合法式甜點和葡萄酒的下午茶小店，甜點不僅美味又漂亮，飲品也是美的發泡。首先來的這款「玫瑰莓果泡泡」是無酒精的氣泡飲，裡頭西洋梨的甜味、梅子的酸，冰冰涼涼的喝下非常解渴又消暑。
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▲玫瑰莓果泡泡
「拇指檸檬塔」上頭一粒粒透明的小圓球可不是什麼魚卵，是來自澳洲的稀有食材「拇指檸檬」，果實的外型像是手指版的瓜類，晶瑩剔透的果肉色彩多變，有植物界魚子醬之稱的高級貨，吃進嘴裡帶點脆脆的口感，味道卻沒有沒有印象中的檸檬味，反而是柑橘夾雜柚子的酸味。
▲拇指檸檬塔
▲拇指檸檬本人，乍看之下真的很像魚子醬。
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這個偽「蛋塔」做的跟真的一樣，沒吃過可能真的會覺得上面是一顆蛋黃不熟的荷包蛋。上頭的蛋黃其實是百香果醬，白色則是蛋白霜，內餡夾著一層層的奶油及巧克力脆片，層層口感加上百香果醬非常速配。
▲蛋塔
經典的法式甜點「聖多諾黑」以千層為基底，上面擺上填滿奶油醬的泡芙，一口咬下真的會讓你一秒到巴黎！
▲聖多諾黑（Saint Honore）
這裡的老闆之前有在法國的「閃電泡芙」學過正統的法式甜點，而老婆則是專攻葡萄酒，含曾經得過2017年的「侍酒師大賽」亞軍。
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Sommwhere那個那裡
地址：台南市永康區東橋十街9號
電話：（06）302-6690
時間：14：00～21：00（週一、二休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
