喜憨兒的暖心廚房 岩燒客家豬肉、麻油猴頭菇湯都好厲害！
品嘗美食，同時也能幫助別人，那當然要來捧場一下囉！
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這家「喜憨兒台南庇護工場」以生產冷凍食品為主，還有節慶商品與禮盒販售等。與一般冷冰冰的工廠不同，這裡是非常歡樂的工作環境，只要是來參觀的民眾都可以玩互動式的遊戲機，而這也是喜憨兒工作之餘最喜歡的地方。
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這些孩子們不只會做烘焙，這裡主打的鮮凍美食更是不能錯過！帶回家5分鐘就能出好菜。「岩燒客家豬肉」先把豬肉醃漬過，整體吃起來卻不失豬肉本身的香氣，而且備料非常方便，只要買一包回家，切個蔥段與豬肉丁串起來，簡單又方便的美食就完成了。
▲岩燒客家豬肉
另外「麻油猴頭菇湯」則是屬於喝起來溫潤又暖喉的湯品，猴頭菇是中國四大名貴食材之一，裡頭還加入了麻油、薑片、枸杞等中藥材，在冬天裡買回家後，加一些火鍋配料與蔬菜，熱熱一鍋與家人一起享用，滋補又養身，美味更升級。
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▲麻油猴頭菇湯
「喜憨兒基金會」提供心智障礙的孩子就業訓練以及工作機會，除了台南庇護工廠之外，還設有台北、新竹、高雄的烘焙坊，麵包、餅乾、蛋糕、西點、喜餅等口碑都很不錯喔。
喜憨兒基金會台南庇護工廠
地址：台南市南區新義南路2號
電話：（06）264-2527
時間：08：30～17：30（週六、日休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
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