魚鬆飯就是要吃每日新鮮火烤的才夠味!
這間日式風味的小店是台南人早餐,有別於一般的餅油條和蛋餅,偶爾吃吃「微午餐」式的早點也不錯。
加了燕麥和小米的白飯吃起口感更豐富,老闆每天現炒的鮭魚鬆撒在香噴噴的白米上,「日式鮭魚飯」配上一點海苔粉一起吃下幸福極了。除了鮭魚鬆飯之外也別忘記來碗現煮的「石斑味噌湯」,魚貨都是當天一大早到漁港採購,6點就開始營業,肉質絕對新鮮的沒話說。
▲日式鮭魚飯15元,配上一碗味噌魚湯,簡單又幸福的滋味。
▲漁獲都是當天新鮮採購回來的。
火烤香魚更是不能錯過的美味,考到金黃酥脆的魚皮撒上一點胡椒鹽,綿密又鮮嫩的肉質搭配白飯一起享用,一早能吃到這麼美味的早餐一整天都活力滿滿。
▲火烤香魚,金黃酥脆的外皮看起來超誘人。
山記魚仔店
地址:台南市府前路一段120號
電話:(06)211-0851
時間:06:00~14:00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家