有「認證」的好吃客家菜！「薑絲大腸碗公飯」嗑光前記得先拍照
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這間在花蓮吉安仁里市場旁的創意客家料理，不僅受到在地人的喜愛，還有一個超厲害的頭銜，就是通過「客家美食認證」，可見不是泛泛之輩，來到花蓮作客，絕對不能放過它！
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▲店家在包裝上超用心，一秒讓人來到客家庄。
帶著斗笠、提著花籃，頭上再披個客家花布，整個就進入客家的世界。傳統的客家美食在店家的巧手下，變成精緻的特色料理，「薑絲大腸碗公飯套餐」用菜籃包裝，裡頭的碗公還用客家花布包裝，不給相機先吃實在對不起自己。
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▲薑絲大腸碗公飯配菜豐富，可說是超級大滿足。
這籃充滿傳統客味的特色套餐，包含薑絲大腸碗公飯、福菜肉片湯、小菜以及麻糬甜點等等，看這分量可說是超級大滿足！薑絲炒大腸處理的非常乾淨，大腸脆口、酸度十足，非常好下飯，搭配碗公裡的客家小炒跟筍乾小菜，絕對讓你意猶未盡，一秒到客家庄。
▲艾草饅頭飽滿的側面，光看就讓人好想一探它的美味。
▲饅頭的甜味跟韭菜的香氣融合的恰到好處，讓浩子神魂顛倒。
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還有一道神祕的山珍海味即將要揭開面紗，聽說這道菜讓人一吃就上癮。登登登登！答案揭曉就是「艾草饅頭」，先把饅頭扒開，再加入韭菜肉絲內餡，味道實在好精彩，韭菜的脆度，還有蝦米的香味加肉燥，微微的辣味在裡面點綴，饅頭的麵香還有甜意在最後跑了出來，每種滋味彷彿在嘴裡互相追逐著。
▲一整桌傳統的客家料理，在店家的巧手之下變身創意與美味兼具的認證餐廳！
品嘗客家菜絕對不能少了這道「客家油雞」，而且一定要配經典的桔醬！油雞又香又油，外表透亮，瞧一眼就讓人口水直流，頗具濃稠感的桔醬讓油雞吃的更順口，甜酸味大大減低油雞的油膩感，越吃越清爽，完全就是最幸福的客家滋味。
群酌小吃
地址：花蓮縣吉安鄉東里一街61號
電話：（03）853-5906
時間：11：00～14：00、17：00～21：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
