高貴不貴！五星級飯店港式料理蒸籠類竟100元有找

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食尚編輯部

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現在非常多五星等級的飯店都有附設自助餐，不管有沒有住宿都可以進來享用美食，不過價格往往都高到嚇人。在高雄的這間大飯店，雖然也是五星等級，但在價格上可親民許多，食材選用也是一流！

高貴不貴！五星級飯店港式料理蒸籠類竟100元有找

「高雄國賓大飯店粵菜廳」裡藏著許多價格親民的五星級料理，還在「2017蘋果常溫年菜」的評比中拿下不少佳績。而蒸籠點心類如「蜜汁叉燒包」「豉汁蒸鳳爪」等價格百元有找，實在親民！

高貴不貴！五星級飯店港式料理蒸籠類竟100元有找

高貴不貴！五星級飯店港式料理蒸籠類竟100元有找
▲蜜汁叉燒包（90元／籠）、豉汁蒸鳳爪（90元／籠），蒸籠類的幾乎都是100元有找，以五星級料理來說價格非常親民。

「鮑魚燒賣」上頭有一整顆完整的鮑魚，咬下去馬上感受到滷汁的香氣和Q彈的口感，燒賣加入蝦子後更增添了海鮮的鮮甜，帶點淡淡的鹹香口味非常棒。

高貴不貴！五星級飯店港式料理蒸籠類竟100元有找

▲鮑魚燒賣（180元／籠），鮑魚脆口、肉質Q彈。

到港式料理的餐廳一定要點一份燒臘三寶拼盤，「玫瑰油雞、明爐燒鴨、蜜汁叉燒」一個願望一次滿足，玫瑰油雞事先用陳年滷汁煮熟再用醬汁醃漬40分鐘，為了讓皮更香更上色，使用麥芽糖下去料理，看起來油油亮亮又帶點甜味，非常下飯。燒鴨特別選用3公斤的櫻桃鴨下去製作，肥肉比例剛剛好，皮薄酥脆、油脂豐富，沾上獨特醬汁實在太正點了。

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▲燒臘拼盤：玫瑰油雞、明爐燒鴨、蜜汁叉燒（580元／盤），來港式餐廳一定要點上一盤。