高雄人就愛這味！飄香30年的炭烤燒肉飯 「燒虱目魚肚」更銷魂
燒肉飯雖然製作方式非常簡單，但怎麼製作出好吃的燒肉可是一大學問。
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「老牌周燒肉飯」是一間40年老店，裡頭賣的燒肉飯可是一吃就無法忘記的美味。炙燒過後的燒肉香一聞就知道，醬汁甜鹹鹹甜，一旁還有放上薑片和小黃瓜片解膩，配上微硬的米粒，燒肉油脂包覆在米粒的周圍，一放入嘴裡瞬間軟化，實在太銷魂了！另外來這裡一定要點上一份「滷三寶」，燒肉飯加上滷蛋的蛋黃香，絕對是最簡單的美味！豆腐稍微有點韌性的外皮，裡頭卻是嫩到不行的，滷汁填滿著豆腐的各個角落，多汁又好吃。
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▲燒肉飯，內行人必點一碗+滷三寶。
▲滷三寶，豆腐、滷蛋、貢丸，三樣都非常入味。
除了燒肉飯外，必點的還有「燒虱目魚肚」，魚肚上的油脂光看就讓人口水直流，一入口慢慢融化在舌尖上，香味像是炸彈般的在嘴裡爆發，魚肉非常鮮嫩，輕輕用舌頭一頂瞬間散開完全不需要咬它，加上烤肉醬的香味，來上兩片都不是問題！
▲烤虱目魚肚，就算肚子不餓也會被這美味吸引。
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老牌周燒肉飯
地址：高雄市鳳山市新富路416號
電話：（07）766-6413
時間：10：00～14：30、16：00～20：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
