檳城必吃串串小火鍋「樂樂」 40種食材配8種醬料超威的

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來到馬來西亞檳城，有種很有趣的街頭小吃一定要試試，那就是「lok lok」「樂樂」，這是個聲狀詞來著，就是將用竹籤串成一串一串的各種食材，放進小火鍋裡燙熟的意思。

▲想吃的食材自己拿、自己lok，自己選沾醬，這就是吃「樂樂」的趣味。

檳城到處可以見到「lok lok」，但這家吃法不太一樣，位在浮羅池滑 ( Pulau Tikus )菜市場裡的「濱華樂樂」，竟然是要和陌生人共桌，而且是一大桌人共用一鍋呢！

滿滿一桌串好的食材，看喜歡想吃的就自己拿起來lok。座位滿了，後來的人就排在後面站著，一有空位立刻自己補上，真的很妙啊。

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▲特製豬腳筋肉丸是老闆推薦必吃。

開業已經40多年的老闆，除了堅持食材新鮮，招牌是自家研發的8種醬料，蒜頭、青辣椒、甜醬、生辣椒、叻沙、招牌花生、辣椒、東央，喜歡吃哪一種就沾哪一種，滋味獨特，難怪店家生意超好，晚上來這個市場的人群中有九成是衝著這家店來的呢！

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▲8種沾醬，每一種都很有味道。

40種左右的食材，海鮮是必點，因為這可是濱城的特產，其中血蛤一定要試試看。此外，特製豬腳筋肉丸是老闆的自信之作，無論口感或口味都和台灣吃過的豬肉製品不一樣，讓人印象深刻。

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▲吃過「樂樂」，才算來過濱城啊。

吃「lok lok」，結帳的方法也很有意思，不同顏色的竹籤代表不同的價格，從1到1.8塊錢馬幣 (約台幣10元上下)不等。而且老闆可不會拿出計算機慢慢按喔，而是將一把竹籤抓在手上像扇子一樣展開來，用很快的速度心算，這也是濱城街頭很有意思的景象啊。

檳華樂樂
地址：Jalan Pasar, Pulau Tikus (Off Jalan Burma), 10350 George Town, Penang, Malaysia馬來西亞
時間：18:00～23:30

[編輯食尚TV精選]
撰文林涵青／圖片節目部食尚玩家

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