先用鹽水醃漬過後，再用紅糖煙燻成焦黃的外衣，這間市場裡的滷味，為了保持品質每天只賣固定的量，常常一開賣不到2小時就被搶光光啊！
「大眾市場煙燻滷味」非常貼心，怕有些客人覺得味道不夠，還另外附贈鹽水滷汁，只有這裡才有。這間店的滷味之所以這麼入味、這麼好吃，是因為店家有事先下鹽水滷過，再用紅糖煙燻，如此雙重的真功夫，美味直接升級大加分！
▲店家貼心附贈的鹽水滷汁，覺得不夠味的可以另外加。
看這個鴨翅有多大！被煙燻到焦黃色，上面油油亮亮的看起來就不簡單，不僅滷得非常入味，肉質也非常Q彈，最後帶點紅糖的微甜後韻，香甜又好吃。這裡還有賣單用鹽水滷過的去骨雞腿，鹽巴會帶出食物的香甜果然沒錯，白斬雞的肉質甜味被完美詮釋。老闆！我要全部帶走！
▲為了不影響品質，每天只做固定的量，賣完就沒了。
▲超大支的鴨翅，肉質超級Q彈。
▲去骨雞腿肉也是被搶破頭。
因為常常有客人買不到，店家非常貼心的提供宅配到府的服務，就算遠在台北的朋友也可以打電話預訂，在家裡享受吃滷味的幸福時光。
▲還沒開店就有一堆人在店外等著搶購。
大眾市場煙燻滷味
地址：高雄市左營區重安路19號
電話：（07）341-1670
時間：16：00～19：00（週日休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 陳侑敏／圖片 節目部食尚玩家
