你以為牛肉部位只有菲力、肋眼嗎？如今歐美盛行牛胸肉，在台灣也吃得到囉！德州鮮切牛排Texas Roadhouse，看準台灣人愛吃牛肉料理，自2018/7/10至9/3獨家推出期間限定新品「慢燉牛胸拼盤」，特別選用歐美超人氣牛前胸肉，佐上台灣芒果醬，再鋪上滿滿新鮮芒果果粒，中西合璧的混血口感，一口吃出前所未有的絕妙滋味。
牛肉還有許多非常好吃的部位，但在台灣很少見，像是在歐美超有人氣的牛前胸肉；每頭牛僅有兩塊的牛胸部位，相當珍貴，口感富有嚼勁，價格又相當實惠，多以香味四溢的乾式燒烤或慢燉的方式料理，收汁後的牛胸肉不僅鎖住飽滿的肉汁，外層焦糖化的酥脆感，一口咬下唇齒留香，絕對上癮。近年來餐飲接軌國際，廚師在料理手法上更加精進，能夠完美掌握牛胸肉的烹飪，使牛胸肉華麗翻身大進擊，一躍成為主廚最愛的牛肉部位。
▲慢燉牛胸拼盤。（1,290元）
德州鮮切牛排Texas Roadhouse攜手美國肉類出口協會，共同推廣美國牛前胸肉，推出夏季限定新品「慢燉牛胸拼盤」，希望帶給消費者更多元豐富的牛肉選擇！「慢燉牛胸拼盤」為16 oz.燉牛前胸肉搭配帶有四骨的火烤豬肋排的雙主餐拼盤，16 oz.燉牛前胸肉以綜合香料包裹牛前胸肉，低溫燉烤後慢火熬煮，將滿滿的特製醬汁收入牛肉的毛細孔中，肉質飽滿彈牙。最後再淋上獨家自製的芒果BBQ醬汁、鋪上新鮮台灣芒果丁，有中西合璧的混血口感。
▲德州辣雞翅-兩種新口味：火焰辣醬、蜂蜜辣醬。（360元）
另外，業者活動期間只要點購「慢燉牛胸拼盤」即可以優惠價加購新品開胃菜，包含兩款全新口味雞翅及酥炸洋蔥條，香脆又開胃，同場加映夏季限定香芒瑪格麗特及香芒酷樂。
▲香芒瑪格麗特冰沙款。（10oz／240元、18oz／360元）
德州鮮切牛排Texas Roadhouse
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／ 圖片提供 德州鮮切牛排
