這家焢肉飯一定要配特產豆干包才內行 基隆廟口在地人大推
基隆有太多廟口美食啦，口袋名單絕不能少了這家！吃他們家的焢肉飯，讓你回味起媽媽的味道！裡頭還加入一樣特別秘方，每個人吃了立刻愛上。
廣告 - 內文未完請往下捲動
▲花雕焢肉飯一大片的焢肉就佔了碗公的一半，料多豐富只要55元。
▲焢肉油脂透亮，品嘗起來卻絲毫沒有油膩感。
廣告 - 內文未完請往下捲動
這碗焢肉飯的秘密武器就是「花雕酒」，在滷製的過程中加入花雕酒，品嚐起來有一點回甘的滋味，不時散發出微微的酒香氣，瘦肉的部分肉質軟嫩，肥肉完全沒有油膩感，吃起來很有彈性。
▲老闆俐落的手法是傳承近七十年的功夫，讓每顆魚丸的大小、份量都一致。
他們家的招牌魚丸同樣令人驚艷，魚丸好軟嫩，軟中帶有彈性，魚漿的香氣與鮮味帶出清爽的口感，與焢肉飯一起點來品嘗，是最完美的組合。
▲簡單的乾冬粉與豆干包合在一起卻有特別的口感。
廣告 - 內文未完請往下捲動
▲豆干包是基隆人引以為傲的在地美食。
另外還有一種獨特的秘密吃法，可是別的地方吃不到，只有基隆才有的地方名產「豆干包」。外層魚漿的部分，依然香氣十足，口感Q彈，裡面的豆腐很濕潤，還散發出肉燥香，推薦配著乾冬粉一起吃，會給你一種品嘗淡水阿給的驚喜。
大白鯊魚丸
地址：基隆市仁愛區忠二路4號
電話：（02）2428-3620
時間：24小時營業
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥食尚訓練營 征服基隆海陸空
[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
廣告 - 內文未完請往下捲動
