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  • 21
  • Jun
  • 2018

米其林也推!堪稱台北最厲害蛤蜊燉雞湯 喝一口就停不了

2018/06/21 12:30
米其林也推!堪稱台北最厲害蛤蜊燉雞湯 喝一口就停不了

 

在台北市區的這間餐廳,是以藥膳的方向去創作各種料理,養生又很好吃!

 

米其林也推!堪稱台北最厲害蛤蜊燉雞湯 喝一口就停不了

 

「雙月食品社 」獲得2018年的台北米其林指南推薦,這家藥膳餐廳的料理吃起來的藥膳味不會太重,就算你是個害怕中藥味的人也可以來試試,而且不僅能兼顧養生,食材又新鮮。

 

首先介紹的這盅「蛤蜊燉雞湯」是必點湯品之一,老闆選用了高山的高麗菜,湯頭有濃郁的蔬菜清甜味和蛤蜊的鮮味,喝了一口就停不下來似的清爽好喝,而且這料也給的太多了吧,都要滿出來了!不要懷疑,這一大碗只要150元。新鮮的虱目魚肚絕對是許多人的最愛,如果不想喝雞湯的話,還有「無刺虱目魚蛤蜊湯」可以選擇。

 

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▲蛤蜊燉雞湯(150元),蛤蜊新鮮飽滿,雞肉口感也很棒。

 

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▲放在桌上的蛤蜊燉雞湯也太大碗了吧!

 

現在重視養生的人越來越多,雙月食品社總是有滿滿的人潮,除了湯品外,還有鮮蚵乾麵和限量油飯也很推薦。說到油飯就會聯想到它是糯米所以不好消化,又油膩膩的,但雙月食品社的油飯吃起來味道清清爽爽,米粒有Q度又不油膩,每天限量供應,晚來還吃不到。另外,吃完正餐後如果還有點嘴饞或是想來點小菜配著吃,可以考慮中藥滷味,先用各種中藥下去滷到透徹,帶點中藥的微苦,口感卻是非常Q彈。

 

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▲滷豬耳朵,帶一點中藥的微苦,口感則是非常Q彈。

 

雙月食品社 
地址:台北市中正區青島東路6-2號
電話:(02)3393-8953
時間:11:00~14:00、17:00~20:00 (週日休)

 

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏/圖片 節目部食尚玩家

 

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