又來到台灣美食之都台南啦！各式各樣美食、小吃林立，想要異軍突起可是不容易，這家紅豆餅近期吹起台南小吃旋風，有好多傳統你沒吃過的口味，還有季節限定版、隱藏獨家版，保證讓你驚喜萬分。
▲巴鈺親自示範，告訴大家這家紅豆餅的餡料有多飽滿、多爆漿。
看緊你的紅豆餅，不要讓裡面的餡料爆衝出來！老闆擠餡料的手勁完全沒在手軟，內餡的高度就跟冰淇淋一樣，就是要給你最爆炸的餡料。這裡有一般的紅豆、花生、芝麻、奶油口味，巴鈺手上拿的就是香濃的奶油紅豆餅，一入口就讓她回想到小時候的紅豆餅，因為這裡的奶油滿滿都是卡士達的味道，口感非常濃郁又綿密，最後還有餅皮、麵皮脆度、焦香味，整體都是一級棒，讓巴鈺的心都融化了！
▲花生紅豆餅還可以吃到完整的花生顆粒，是一般紅豆餅不會有的口感。
你有吃過花生紅豆餅裡面有滿滿的花生顆粒嗎？來元紅豆餅就吃得到！他們的花生口味讓夢多愛不釋手，完全媲美夢多媽的手藝，瞬間想起媽媽的味道。花生口味的層次感也很豐富，除了嘗到花生醬甜滋滋的味道，還有花生顆粒卡滋卡滋的口感，而且再仔細一看它的外皮，有一點厚度，吃起來不像一般的車輪餅皮，反而有點像在吃餅乾，非常清脆。
▲綜合野莓特別用抹茶的餅皮，把藍莓的果香還有抹茶香結合，是文青最愛的小清新口味。
除了傳統的口味，老闆不定期還會推出各種隱藏版新口味，像近期季節限定的「綜合野莓」，把藍莓的酸甜度調味得剛剛好，內餡柔軟的就像果凍，有時會吃到藍莓的果皮，甚至還有整顆的藍莓在你嘴裡爆漿，厲害的不只有這些，它的餅皮還是抹茶餅皮，讓藍莓的酸甜還有抹茶的茶香融合得恰到好處。
▲快猜猜是什麼隱藏版口味，讓夢多驚訝到目瞪口呆！
什麼？！是酸辣口味的？泰式風味也能加進紅豆餅裡面，真是太神奇了！打拋豬與紅豆餅皮完全沒有違和感，老闆特別調味過，讓甜與鹹的味道配合好，酸、辣、甜3種口味綜合，是創意與美味兼顧的最佳滋味。
元紅豆餅
地址：台南市中西區南華街81號
時間：11：00～17：00（週一休）
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
