愛吃生魚片的海鮮控們想必一定知道，每年一到四～五月就是鮪魚特別鮮甜肥厚的季節。這時節的黃鰭鮪富含魚脂、滑順且帶彈性，特愛吃鮪魚生魚片的你，可特別要把5/20、5/27兩個時間給筆記下，因為日本料理「和食EN」板橋店僅限兩天將推出殺鮪魚秀，以599元價格祭出「鮪魚生魚片吃到飽」，另也順應時節推出共11道菜的「鮪魚套餐」。
▲初夏黃鰭鮪產量少，卻是最為肥美的季節。（示意圖／達志影像）
來自日本的「和食EN」日式料理，每年在五月台灣盛產鮪魚季節時，就會主推「鮪魚料理」。以黃鰭鮪和南方藍鰭鮪為食材，取其脂肪含量較少，肉質緊實的特色，創造出清爽的鮪魚沙拉、鮪魚漢堡排、鮪魚土鍋飯等菜色，並且在特定時間推出鮪魚切割秀。
▲鮪魚山藥泥土鍋飯（左）、冷製涮鮪魚 初夏野菜（右）
▲「鮪魚生魚片吃到飽」只要599元
全省共有5間分店的「和食EN」特別於板橋店在5/20(日)、5/27(日)下午15：00～17：00舉辦現殺鮪魚秀，推出「鮪魚生魚片吃到飽」只要599元，除了生魚片之外，料理長會另處理把骨頭旁邊的鮪魚，讓客人加蔥花、白飯變成「鮪魚泥蔥花丼飯」吃法，同樣包含在吃到飽的價格之中；而「和食EN_SOGO店」則於5/25晚上18：30舉行現殺鮪魚秀「鮪魚套餐」共11道菜，每套2,000元，價格相當實惠。
和食EN日本料理（板橋店）
日期：「鮪魚生魚片吃到飽」限5/20(日)、5/27(日)，15：00～17：00
地址：新北市板橋區新站路28號11樓（Mega City大遠百11樓）
電話：（02）2959-1196
和食EN日本料理（SOGO店）
地址：台北市忠孝東路三段 300 號11樓（SOGO復興館11樓）
電話：（02） 7745-0796
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[編輯 官其蓁]
編輯 官其蓁／圖片提供 和食EN、達志影像
