在台灣，接受度最高的日本庶民美食，莫過於拉麵了，而這幾年來日系拉麵挾正宗血統與地方特色，在台灣已成百家爭鳴的態勢。而眾多拉麵品牌中，來自日本的麵屋武藏是為人所熟知的品牌，而全新店面「麵屋武藏 本店」也插旗台北HOYII和億北車站的地下室一樓，為原本就競爭激烈的商場，更添可看性。
麵屋武藏與其他拉麵店展店不同，最大特色之一，就是每家店都有不同特色。在日本，麵屋武藏每家分店都有各自的特色名稱外，菜單也都是各有獨立特色，各店分別不定期推出獨家限定拉麵與季節限定品項，台灣麵屋武藏同樣沿襲了這套制度。
▲味玉叉燒雞白湯，以雞骨熬製而成，熬製6小時以上使湯形成乳白色。（280元）
這次「麵屋武藏 本店」新開幕，特別為台灣地區推出限定的「雙刀流系」拉麵，一派系源自於日本，將日本麵屋武藏拉麵最道道地地呈現出來，力求重現原汁原味的日本風味，另一派系則是為台灣獨家打造屬於台灣在地風格拉麵，兩種湯頭混合出獨一無二的風味。像是「味玉魚介雞沾麵」，就融入了雞湯與魚介兩種雙湯頭；而針對台北車站商圈限定的「雞白湯拉麵」，為嚴選台灣在地雞隻，花費6小時以上熬製而成，濃郁香醇的雞汁精華湯頭，鋪上低溫烹調雞、豬叉燒，口感柔嫩鮮甜，再搭配清爽洋蔥絲、貝芽菜，提升整體湯頭的完美層次感。
▲味玉魚介雞沾麵，以雞湯頭加入魚介慢煮，有著平衡而深具層次感的濃郁風味，滋味濃鮮。（280元）
而為了慶祝開幕，「麵屋武藏 本店」推出拉麵買一送一，從5月4日至5月6日連續3天，每日前30名，消費任一拉麵，即贈乙張拉麵免費兌換券。
▲「麵屋武藏 本店」插旗台北車站。
麵屋武藏 本店
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1（HOYII和億北車站）
電話：（02）2371-1889
時間：11：00～22：00
開幕活動:
【活動一：拉麵買一送一】
5/4(五)~5/6(日)，每日前30名，消費任一拉麵，即贈一張拉麵免費兌換券(市價250元)！
【活動二：超集好友】
4/28(五)~5/31(四)消費任一拉麵即贈1點，集滿3點贈配料乙份、集滿6點贈叉燒飯乙碗、集滿12點即可免費兌換任一碗拉麵(市價250元)！
【活動三：武藏好讚】
5/4(五)~5/18(五)，用餐消費打卡，即贈飲料乙杯，當日打卡貼文超過13個讚，每桌再贈雞翅唐揚(小)乙份。
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[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇 ／圖片提供 麵屋武藏
