這裡有鍾愛烤鴨的貪吃鬼嗎？那酥脆表皮上的迷人油光，肉質肥而不膩的好滋味，一直以來都深受台灣人喜愛。但烤鴨無限量供應、吃到飽，想必沒多少人試過，台北西華飯店獨家推出週五夜限定「威士忌醬烤鴨四吃」活動，快揪上「烤鴨控」的朋友們一起大口吃肉。
▲現刨威士忌醬烤鴨卷，香氣撲鼻令人無法抗拒。
由西華燒臘總主廚鄭啟貽，發揮「中菜西烹」的巧思，肥腴可口的港式烤鴨先以義大利「酒中之王」巴羅洛紅酒的酒桶木煙燻，一刀劃下立刻溢出清甜肉汁，燻得香氣四溢的片片烤鴨，另以噶瑪蘭威士忌調製獨門醬汁，醇郁酒香從烤鴨捲中竄出，迷人可口；想嘗點清爽口感，就來分「生菜鴨鬆」。切丁鴨肉以高溫油炸厚逼出香氣，拌炒上竹筍、紅蘿蔔、香菇、蔥、蒜與切丁韭黃等食材，裹上新鮮美生菜，鮮甜口感可嘗到完全不同的烤鴨滋味。
▲生菜鴨鬆僅以以蠔油簡單佐味便十分美味。
煮湯煲粥暖暖胃，以大量鴨骨費時熬煮的濃韻湯頭，加入青江菜、炒菇、豆腐及鴨肉，成就香氣馥郁、清甜回甘的鮮蔬鴨湯。集結食材精華的鴨湯煮成香濃鴨粥，每一口都是令人流連的極致鮮味。
▲濃韻鴨湯、溫潤鴨粥整晚無限量供應。
西華飯店獨家週五夜「烤鴨無限吃」
日期： 4/13、4/27、5/11、5/25、6/8
時間：19：00～21：00
價格：1,300元／人，另+10%
地址：台北市民生東路三段111號（亨利酒吧）
電話：（02）2718-1188
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[編輯 官其蓁]
文字整理 官其蓁／圖片提供 西華飯店
