大家都規劃好要去哪過新年了嗎？聽說今年中南部過年的高溫，可是會接近30度！如果出遊玩樂，一定會搞得自己滿身大汗，這時候一定要來碗冰冰涼涼的圓仔湯才過癮！
▲中南部的在地小店簡直就是佛心來，每碗只要25元！
今天介紹的這家「北港圓仔湯」，位在雲林北港中山路的六十九年老店，可是許多人必定要來朝聖的地方，尤其老闆現點現做的脆圓，更是讓人讚不絕口，不管夏天還是冬天，都非常適合來上一碗！
▲「紅豆脆圓湯」紅豆湯煮得非常綿密濃郁，還是可以吃到一顆顆紅豆的扎實。
子儀點的這碗熱的「紅豆脆圓湯」，非常適合冬天時候，給女生溫補身體。店內的招牌脆圓實在非常無敵，外表煮的嫩白透亮，外皮吃下去很軟Q，有點像在嚼水晶餃的外皮，甚至Q度更夠！香濃的紅豆湯敖的恰恰好，同時可以嘗到紅豆沙的綿密還有紅豆顆粒扎實的口感，配上招牌脆圓，美味真是不像話！
這家店的脆圓之所以會這麼脆，就是因為老闆娘使用番薯粉，跟一般使用的硼砂不太一樣，會呈現更高級的脆度。再加上所有的材料都是老闆娘現做現揉現煮，所以完全可以感受到脆圓最初的味道。
▲脆圓煮的嫩白透亮，讓人食慾大開。
想要好好品嘗脆圓的口感，有最單純的「脆圓糖水」讓你選擇，裡頭就只有脆圓加上糖水，非常清淡，能夠嘗到最純的脆圓Q度。Masha也推薦大家可以點冰的口味，因為有冰鎮的效果，能增加脆圓的口感。
▲綜合口味最能享受店內所有精華。
「綜合脆圓」豐富的配料，絕對可以讓你享受店內所有精華。綜合圓裡面什麼都有，有花生、綠豆、紅豆、脆圓、湯圓，一次大口吃下去，花生、綠豆、紅豆的綿密感；湯圓、脆圓軟脆的滋味，同時間在你嘴巴裡融合，越咬越香。最適合在熱呼呼的春節裡，點上一碗綜合冰脆圓來放肆一下。
北港圓仔湯
地址：雲林縣北港鎮中山路29號
電話：（05）773-1231
時間：11：00～23：00
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[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部就要醬玩
