豬腿排界的台灣之光！甘蔗豬腳獨特美味只有這裡有

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食尚編輯部

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這次《食尚玩家 就要醬玩》來到了一間無菜單料理的餐廳，老闆每天認真地挑選食材，經過一雙巧手變化出了一道又一道的美味創意料理，來過的人每個都讚不絕口、一試成主顧、一訪再訪呢！

不過這集所介紹的所有餐點，必須要4個人以上才可以享用，揪不到人也沒關係，這邊也貼心提供個人定食，美味一樣不減啦！

首先介紹這道鎮店壓箱寶「甘蔗豬腳」，這豬腳厲害了，怕肥肉的朋友完全不用擔心，老闆把豬腳滷得相當入味，皮不軟爛不油膩，不僅吃得到Q彈的口感，更吃得到滿滿的膠原蛋白啊～

▲招牌老媽甘蔗豬腳

先煎後悶烤的豬小腿，一放進嘴裡，梅干扣肉的香味直衝味蕾，外表看起來很像西式的豬腿排，但其實豬腿排有著淡淡的八角味，完全是豬腿排界的台灣之光！吸了飽飽的肉汁，咬下去的瞬間整個肉和骨頭分離，也太享受了吧！

▲香料烤豬小腿

▲無敵海景海陸沙拉

▲鮮採香草茶

享用完主食之後，一定會想要來點甜點綜合一下味蕾，老闆很貼心的準備了「冬艷紫心地瓜乳酪蛋糕」這道充滿營養的創意甜點，在享用甜點之餘，也不忘要營養均衡，真是太貼心了。

▲冬艷紫心地瓜乳酪蛋糕

雋荖廚房   
地址：南投縣埔里鎮樹人路16號
電話：（049）290-1758
時間：11：00～14：00、17：30～21：30／週日11：00～14：00（週一休）

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[編輯 食尚TV精選] 
撰文 陳侑敏／圖片 食尚玩家 就要醬玩  

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