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有過搭公車時不小心睡過頭，而且還是睡到公車總站的經驗嗎？不小心睡過頭搭到台中公車總站時，可別急著搭車回去。再往裡面走一小段路，就可以聞到微微的煙燻香味，因為這裡藏了一間專門製造加工肉品的柴窯火腿製造所！
▲看到這塊小豬招牌，就表示已到達柴窯火腿製造所。
柴窯火腿製造所的老闆走遍世界各地學習熟肉的製作技術，為了就是讓顧客吃到美味又讓人可以安心食用的肉品。在製造所內除了可以直接購買培根、火腿等商品，這裡的漢堡也是招牌之一。漢堡所用的肉品和麵包皆是自家製造，配合的生菜和其他配料也與當地小農牧場合作，用料紮實又美味，就怕你吃不飽！即使製造所位置比較偏遠，還是有許多人早早就跑來搶購限量的漢堡，晚來可就買不到囉！
▲肩小排肉蛋吐司。煎至七分熟的牛肩肉，還疊上了半熟太陽蛋，口感大滿足。
▲納豆和莎莎忍不住在麵包出爐後馬上嘗鮮。
柴窯火腿製造所
地址：台中市北屯區太原路三段1513-1號
電話：（04）2239-3491
時間：10：00∼17：30
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好意外 好驚喜 中台灣美食躲貓貓
[編輯 食尚TV精選]
撰文 姚秉華／圖片 節目部食尚玩家
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