泰國清邁便宜的美食有許多種，其中性價比最高的就是這家藏在小巷弄的Khao Soy Maesai！多以麵食為主，口味道地且份量實在、價格實惠。不只在本地人之間相當受歡迎，近來也有許多觀光客費盡心思找到這家店來用餐，若座位已滿就要乖乖排隊囉！
帶有酸辣味的清邁米線是店內人氣第二名，每條河粉都吸滿了湯汁精華，一滑入口，辛香料的酸辣香味立刻在嘴裡爆發！裡面還加入木棉花，帶有些微甜味，脆脆的口感類似台灣常見的梅干菜，吃起來更開胃。
▲放上高麗菜絲、豆芽、酸菜，再擠上檸檬汁就是最道地的清邁米線吃法。
而人氣第一名就是這碗咖哩雞腿麵，除了麵和配菜以外還有一根鮮嫩雞腿，只要泰幣40銖！麵體主要為雞蛋麵，上層放入油炸過的麵體。有椰奶香氣的酸辣咖哩醬包裹著麵條，同時有滑順和脆口的多樣口感。咖哩麵本身已經很夠味，若再放上店家附上的酸菜檸檬洋蔥菜盤，味道會更清爽！
▲咖哩雞腿麵。
▲吃到CP值如此高的咖哩雞腿麵，連阿翔都相當驚艷！
Khao Soy Maesai
地址：29/1 Ratchaphuek Alley, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50300 Thailand
電話：+66-53-213-284
時間：週二至六08：00～16：00／週日、一營業時間不固定
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[編輯 編輯部]
撰文 姚秉華／圖片 食尚玩家
