沒想到壽司也能這樣搭！巷弄內的創意異國美食

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食尚編輯部

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酪梨壽司不稀奇，吃過火龍果壽司捲嗎？位於板橋的「寧靜海」主打創意異國料理，讓用餐不單單只是為了滿足口腹之慾，也是一場探索美味的精彩旅程。除了多樣化主餐以外還提供下午茶和各式點心，安靜舒適的環境和CP值爆表的餐點，在這裡待上一整天也不厭倦！

[編輯 方君民] 文字整理 姚秉華／圖片 食尚玩家

▲炙燒鮭魚捲。

料理融合了數種異國元素，像是炙燒鮭魚捲內就捲入了生菜和柴魚來代替常見的小黃瓜和胡蘿蔔，新鮮鮭魚的軟嫩口感加上脆脆的生菜和柴魚，不僅口感正搭，柴魚和生菜還可以襯托鮮味。壽司捲外面淋上了醬油、墨西哥辣醬和芒果醬，甜、鹹、辣、酸同時湧現，卻又能完美融合！

▲炙燒干貝捲，使用微辣的美乃滋帶出鮮味。

▲火龍果▲起司捲，火龍果的酸甜加起司一點也不衝突。

寧靜海
地址：新北市板橋區中正路253巷6號
電話：（02）2275-0199
時間：10：00～20：00（週一休）

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