比起日、韓料理龐大的餐飲勢力，泰國料理雖然相對低調，但一直也是鴨子划水，成了台灣餐飲另一門不可忽視的顯學。尤其在兵家必爭之地的東區，就有好幾家風格各異的泰國料理插旗，提供消費者不同的選擇。
饗泰多 時尚泰菜吸引年輕人
饗賓餐飲集團旗下品牌「饗泰多Siam More泰式風格餐廳」在11月15日進駐微風松高，除了菜色設計獨具匠心外，用餐環境充滿創意，與國內知名視覺藝術家Eszter Chen（陳純虹）合作，展現不一樣的泰式餐廳的風格。
▲擁有2公分厚度的月亮蝦餅，厚度霸氣。
饗泰多特色在於菜色設計跳脫框架，在傳統泰菜裡添加新元素，針對年輕人愛嘗鮮的喜好，推出「鹹蛋青木瓜涼拌」，鹹蛋與酸味結合，讓味蕾多了些許驚豔感！厚實超過2公分的「月亮蝦餅」，口感扎實Q彈，外皮酥脆內餡多汁，；「烤紙包魚」人氣旺，以新鮮鱸魚鋪滿泰式香料，再用紙包起來以慢火蒸烤，上桌剪開，香氣撲鼻而來。另一招牌「黃咖哩軟殼蟹」，除了炸得香脆的軟穀蟹外，黃澄澄的醬汁濃郁鮮香，可搭配麵包及拌飯。
地址：台北市信義區松高路16號3樓
電話：（02）2722-1728
時間：11：30～15：00 17：30～21：30 11：00～16：:00 17：00～21：30
▲烤紙包魚，嚴選肉質細嫩七星鱸魚，舖滿香料用紙包覆慢火蒸烤，讓人食指大動。
▲饗泰多松高店的泰式意象牆。
NARA Thai Cuisine 泰國血統最正宗
來自泰國的NARA Thai Cuisine台灣店11月3日於遠東SOGO百貨台北店忠孝館11樓開幕，為了讓台灣饕客也能完整品嘗NARA Thai Cuisine的經典口味，特地從泰國進口咖哩、紅咖哩、黃咖哩等獨家配方的咖哩，此外，2011年被CNN評選為全球50大美食榜首的「瑪莎曼咖哩」也一併在台灣重現，搭配牛肉一同烹煮，滋味誘人。
▲瑪莎曼牛肉咖哩為招牌料理。
除了經典款必吃，特地為台灣店推出的限定菜當然是必點！「椰絲香柚魚」選用台灣在地食材麻豆文旦為賣點，將鱸魚去骨油炸，再淋上文旦與薑絲等配料調製的醬汁，是台灣客才能獨享的新菜。另一道「酥炸桑葉」則是NARA Thai Cuisine的特色菜，炸過的桑葉沾點由海鮮辣醬混合豬絞肉和蝦丁製作的配醬，口感極為獨特。
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號11樓
時間：平日及例假日11：00～22：00、例假日前一日11：00～22：30
▲蝶豆花香飯充滿創意。
泰集 創意泰菜重口味最愛
位於微風信義店的泰集，同樣在傳統中見創意，「泰集」有泰國菜常見的經典菜色像是月亮蝦餅、酸辣生蝦，即便是創意菜，也不脫泰式料理運用魚露、香茅調味的精神，像是新菜單中的「媽媽麵」，使用泰國坊間常吃的媽媽麵，主廚保留媽媽麵條，加入海鮮，並用天然調味取代傳統調味包，不僅口感升級，吃來更為健康。另外還有泰國小吃常見的烤豬肉片，餐廳以更為扎實的成串五花肉取代豬肉片，沾附羅旺子醬，更強烈的泰式口味，亦是傳統發想的延伸。
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4 樓
電話：（02）2722-8618
時間：11：00～22：00
刷卡：有
▲五花烤肉串 創意來自庶民美食烤豬肉片，五花肉需先煎出油脂，再以油脂回醃豬肉使其入味，最後送入烤箱，肉串入口有札實咬勁，搭配羅旺子醬汁多了酸甜味。
▲海鮮炒媽媽麵 同樣是泰國小吃「升級版」，使用泰國媽媽麵，加入花枝、蝦仁、蟹肉拌炒，並以香茅、孜然為香料作為醬汁，天然無添加，微酸微辣又帶香的滋味讓人胃口大開。
[編輯 劉易昇]
撰文 劉易昇／攝影 林清海／圖片提供 饗泰多、NARA Thai Cuisine
