躲在市場的八十年老店 溫體全羊料理竟然有這道

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食尚編輯部

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位於斗六西市場內這一家阿義羊肉店經營已經來到第三代，時間超過八十年，是在地人才知道的美味老店。阿義羊肉店標榜全羊料理，使用的是溫體羊，菜單選擇不少，其中最創新的，當屬這罕見的羊肉米糕。

[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇／攝影 食尚玩家

 
▲阿義羊肉店開店八十年，隱身西市場內。
 

羊肉米糕入口有著濃濃的麻油香，無須沾醬就很入味，羊肉的香氣連著米飯入口，可說是米糕的升級版。除了羊肉米糕外，羊肉麵線同樣吸附了羊肉香氣，有著溫潤的羊油滋味，搭配著大片厚切的羊肉片，十分可口。另外當歸羊肉湯頭除當歸外，還有枸杞、人蔘，附上溫體羊的排骨，冬天溫補最是適合。

▲羊肉米糕為店家獨特的創意。


▲羊肉麵線吃得到馥郁的羊油香氣。


▲當歸羊肉湯頭溫潤滋補。

阿義羊肉店
地址：雲林縣斗六市雲林路一段22號
電話：0983-929-369
時間：06：00～14：00

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