索爾玩台南也會凍抹條 雷神戰捶火焰牛膝麵
台南牛肉湯遠近馳名，不過這家位於西門路上的「小覓秘。麵食所」將在地人最愛吃的牛肉更加進化改良，推出視覺效果超吸睛的牛肉相關料理。像是這鍋點上火視覺超誘人的雷神戰捶火焰牛膝麵，用上一整隻小牛腿骨，不僅香氣逼人，牛鮮嫩中又吃得出肉質Q彈的風味。
text_劉易昇 photo_食尚玩家
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▲「小覓秘。麵食所」將在地人最愛吃的牛肉更加進化改良
另外這道鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵也很特別，堆疊出玫瑰花形狀的牛五花，再澆淋牛骨熬出的湯汁，極嫩的五花肉入口香甜美味，湯頭也很濃郁，搭配健康的菠菜麵，拉麵似的口感相當受到饕客歡迎。
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▲點上火焰的雷神戰捶火焰牛膝麵，更能增進口感。
▲鮮燙玫瑰牛肉翡翠麵淋上牛骨高湯風味極佳。
地址：台南市南區西門路一段689巷17號
電話：（06）222-4970
時間：11：00∼21：00
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