墨田區過去以「職人街」發展繁榮，在東京現代化的腳步下，仍舊堅持傳統的老鋪們堅守東京江戶的靈魂，從老工坊探頭，窺見職人專注的身影，一刀一劃地雕刻著木作家具，以毛筆書寫和紙燈籠，所謂「世界愈快心愈慢」，或許講的就是這個道理。
text&photo_李芷姍
墨田江戶切子館 絢爛的琉璃世界
江戶切子是在玻璃上以機器雕切花紋，甚至繪畫的精細工藝。江戶後期墨田區的傳統職人將傳自西洋的玻璃器品雕刻紋飾，創造出更為絢爛多彩的光影效果，從日本自古以來的傳統花樣到當代圖騰，多種可塑性和創意設計讓江戶切子歷久不衰。在江戶切子館可以體驗自己製作高腳杯、水杯等江戶切子，就算是初學者，在職人的指導下，也是可以製作出簡單美觀的切子工藝。
▲精美的江戶切子可以製作成酒杯、燈罩等生活用品。
地址：日本東京墨田区太平2-10-9
電話：03-3623-4148
時間：10：00～18：00（周日休）
價格：酒杯2,700円
相撲鍋巴潟 可以配三碗白飯的相撲鍋
兩國是國技館的所在地，可說是日本乃至於全世界相撲力士的聖地。說到相撲，除了聯想到力士們在土俵上的勇猛英姿，還有放滿白菜、肉丸等食材煮到咕嚕沸騰的相撲鍋，力士們在揮汗練習後，就是靠著料好味足營養豐富的相撲鍋補充元氣。在兩國經營40年的相撲鍋專門店巴潟（ちゃんこ巴潟），是連力士都讚不絕口的老字號，飽吸野菜精華的高湯十分鮮甜，彈牙的肉丸等好料，讓人忍不住跟力士一樣白飯一碗接一碗。
▲午間套餐每日更換菜單，提供多種口味的美味鍋物。
地址：日本東京墨田区両國2-17-6
電話：03-3632-5600
時間：11：30～14：00、17：00～23：00／周末假日11：30～14：00、16：30～23：00（6～8月周一休）
羽子板資料館 栩栩如生的藝術
形狀像是兵乓球拍的羽子板，是日本人過年遊戲的工具，最初為了讓家中女孩避邪招福，在背面製作人形裝飾，後來工法日益精美，江戶時代歌舞伎、和服美女躍然板上，逐漸成為精美的工藝品。羽子板資料館（羽子板の鴻月）展示50件左右明治到昭和時代的羽子板藝品，由於就位在羽子板鴻月的工坊內，也能現場看到師傅製作的過程。
▲造型精美細膩的羽子板。（墨田區役所提供）
地址：日本東京墨田区向島5‐43‐25
電話：03-3623-1305
時間：周四至六10：00～18：00
內容摘錄自《食尚玩家》353期／2017.3月號【購買請按此】
