三重最強滷肉飯９家！五大天王、必比登推薦名店、黃仁勳愛店一次看
撰文 劉懷襄｜ 發佈｜ 更新｜圖片提供 食尚部落客、節目部《食尚玩家》
說到三重美食，滷肉飯絕對是不能錯過的經典小吃！三重不只有赫赫有名的「滷肉飯五大天王」，還藏著不少人氣排隊名店，從滷肉入口即化的「今大魯肉飯」、搭配酸菜更清爽的「唯豐魯肉飯」「蓮霧滷肉飯」，到連續２年獲得米其林必比登推介的「店小二魯肉飯」，每家都有自己的特色！食尚小編這次一次整理９家三重滷肉飯推薦，包含在地老字號、米其林推薦、宵夜美食，以及能搭配豬腳、腿庫、半熟蛋一起吃的特色店家。想找三重必吃滷肉飯，看這篇一次收藏！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
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三重滷肉飯推薦一次看
三重滷肉飯這麼多家，到底該怎麼選？本篇整理９家人氣店家的特色、滷肉飯口感及鄰近捷運站，從入口即化的肥滷肉、鹹香微甜的古早味，到搭配酸菜的清爽吃法通通有！不管你是肥肉控、重口味派，還是想找米其林推薦或宵夜美食，都能透過下方比較表，快速找到符合自己喜好的三重滷肉飯！
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01. 三重滷肉飯推薦：今大魯肉飯
網評近２萬超狂強者
三重人氣名店「今大魯肉飯」是不少滷肉飯控的口袋名單，距離捷運菜寮站須步行12分鐘左右，從早上６點半就開賣，想一早來碗滷肉飯也沒問題！招牌滷肉飯以肥肉丁為主角，滷得軟嫩透亮，入口幾乎不用咀嚼就化開，油脂與粒粒白飯交融，每一口都能吃到滿滿的滷肉香氣。最迷人的就是它的調味，醬油鹹香不會過重，尾韻還帶有淡淡甘甜，吃起來油潤卻不死鹹，讓人忍不住扒光整碗飯！
02. 三重滷肉飯推薦：五燈獎豬腳飯
AI教父黃仁勳也說讚
AI教父「黃仁勳」曾造訪的「五燈獎豬腳飯」，距離捷運台北橋站只須步行６分鐘左右，來這裡除了吃招牌豬腳，滷肉飯也是不能錯過的必吃餐點！白飯上鋪著油亮的肥滷肉，帶有滑潤膠質口感，滷汁走傳統台式偏甜路線，鹹味不會過於強烈，吃起來溫潤順口。想吃得更豐盛，還能搭配滷得鹹香的腿庫，肥瘦比例恰到好處，或是來份豬腳，享受愈嚼愈香的膠質口感，再配上清爽的滷白菜或酸甜滷筍絲，就是一頓滿足的台式古早味！
03. 三重滷肉飯推薦：唯豐魯肉飯
在地人超愛酸菜滷肉飯
三重滷肉飯名單怎麼能少了「唯豐魯肉飯」！店家位於三民街、距離捷運菜寮站須步行14分鐘左右，這裡滷肉飯特別的是還加入酸菜增添爽口滋味！滿滿肥滷肉鋪在白飯上，光看就讓人食指大動。別看肥肉比例高，入口卻是軟嫩化開的膠質口感，滷汁香醇有厚度，調味又不會太過濃重，搭配煮得粒粒飽滿的白飯，吃起來油潤卻不膩口，再穿插幾口酸菜的清爽，真的很難讓人停下來！
04. 三重滷肉飯推薦：蓮霧滷肉飯
熱賣50年老字號滷肉飯
三重滷肉飯五大天王之一的「蓮霧滷肉飯」，可是從1975年就開賣的老字號，店家藏身在重陽路二段巷弄內，從捷運菜寮站步行約12分鐘就能抵達。招牌滷肉飯的滷肉帶有滑潤的膠質口感，滷汁調味不走濃厚重鹹路線，反而吃得出溫和的鹹香滋味，和「唯豐魯肉飯」一樣都會加入酸菜，不過風味各有特色，而搭配酸菜著吃更能平衡滷肉的油潤感。
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05. 三重滷肉飯推薦：店小二魯肉飯
2025、2026年必比登推薦
去年獲得必比登推薦的「店小二魯肉飯」，今年再度榮獲2026年米其林必比登推介！可是三重在地人氣超旺的滷肉飯名店！店家位於大同北路，從捷運菜寮站步行約10分鐘左右就能抵達，用餐時段經常能看到不少人前來內用、排隊外帶。招牌滷肉飯以肥瘦肉丁為主，滷得十分夠味，再淋上琥珀色澤的鹹香滷汁，吃起來油潤不膩口，也推薦加入店內的蒜頭辣椒一起吃，微辣滋味配上滷肉，直接讓口感更有層次。
06. 三重滷肉飯推薦：光興腿庫
在地人瘋排，必配鹹香滷大腸
來三重不只想吃滷肉飯，還想大口吃腿庫？那就把「光興腿庫」收進口袋名單！這家位於仁愛街的人氣小吃店，從捷運三重國小約步行８分鐘就可抵達，以腿庫便當打響名號，今年也獲得米其林必比登推薦，想吃上一餐還得有排隊的心理準備！除了招牌腿庫便當，店內也有滷肉飯，香濃又入味的滷汁讓人忍不住迅速把整碗飯掃光，同時還能再點份腿庫、滷大腸一起配更有飽足感！
07. 三重滷肉飯推薦：滷好記豬腳飯
焦糖色澤滷肉＋半熟蛋超欠吃
三重「滷好記豬腳飯」的滷肉飯，光是那層焦糖色澤的油亮滷肉就相當誘人，入口鹹香十足，還帶著黏嘴的膠質感，喜歡肥滷肉的人可別錯過！想讓這碗飯再升級，推薦加點半熟荷包蛋，讓蛋黃與滷肉交融，喜歡吃辣的人還能試試店家自製的炒辣椒，辣勁十足、相當開胃。店家距離捷運三和國中站附近，步行約９分鐘，下次路過不妨來試試！
08. 三重滷肉飯推薦：麗莉滷肉飯
營業至凌晨１點宵夜
三重滷肉飯還有這家在地人推薦的口袋名單！位於自強路一段的「麗莉滷肉飯」，鄰近三和夜市，從捷運三重國小站步行約６分鐘就能抵達。招牌滷肉飯最吸引人的，就是帶有膠質感的滷肉，吃起來滑潤軟嫩、肥瘦相間，滷汁鹹度適中，配著白飯一起入口相當唰嘴！店家一路營業到深夜，無論正餐還是想來碗滷肉飯解饞，都很適合來上一碗！
09. 三重滷肉飯推薦：玉知高華知高飯
紅蔥頭香氣滷汁太誘人
「玉知高華知高飯」位在新北市三重區溪尾街，從捷運三和國中站步行約10分鐘就能抵達。店家生意相當好，門口經常可見排隊人潮，走近店門口還能看到一大鍋色澤深沉的滷汁，除了招牌「知高飯」，也可以點「滷肉飯」，白飯淋上滷汁，香氣和一般滷汁不同，入口帶有微微的紅蔥頭甜味，讓人忍不住一口接著一口，還有滷蹄膀、豬腳等小菜可以一起點來吃，吃完一頓超滿足！
三重滷肉飯怎麼選？
三重滷肉飯這麼多家，第一次吃該怎麼選？如果是肥肉控，推薦先從「今大魯肉飯」下手，軟嫩化口的肥滷肉搭配微甜滷汁，吃起來油潤又順口；喜歡膠質口感、又怕太膩，則可以試試「唯豐魯肉飯」或「蓮霧滷肉飯」，２家都有搭配酸菜，讓滷肉飯多了清爽滋味。想吃米其林必比登推薦，就選連續２年入選的「店小二魯肉飯」，還能加蒜頭辣椒增添風味！如果一碗滷肉飯還不夠滿足，「五燈獎豬腳飯」「光興腿庫」都能搭配豬腳或腿庫大口吃肉；喜歡半熟蛋拌滷肉飯，可以選「滷好記豬腳飯」。至於想找宵夜，不妨把「麗莉滷肉飯」列入考慮；偏愛紅蔥頭香氣的人，則可以試試「玉知高華知高飯」！
三重滷肉飯FAQ
Q1：三重滷肉飯推薦哪幾家？
第一次吃三重滷肉飯，可以從人氣名店「今大魯肉飯」「唯豐魯肉飯」「蓮霧滷肉飯」與「店小二魯肉飯」開始。今大以軟嫩肥滷肉與微甜滷汁為特色；唯豐、蓮霧則有酸菜搭配；店小二還曾獲2025、2026年米其林必比登推介。
Q2：三重有哪些米其林必比登推薦滷肉飯？
這篇整理的９家店家當中，「店小二魯肉飯」「光興腿庫」曾獲2025、2026年米其林必比登推介，店小二主打滷肉飯，光興腿庫則以腿庫便當聞名，也有販售滷肉飯。
Q3：三重哪家滷肉飯有加酸菜？
想吃酸菜滷肉飯，可以選「唯豐魯肉飯」或「蓮霧滷肉飯」。２家都會在滷肉飯中搭配酸菜，讓鹹香油潤的滷肉多一點清爽滋味，適合喜歡肥滷肉、又想轉換口味的人。
Q4：三重滷肉飯哪幾家離捷運站比較近？
「五燈獎豬腳飯」距離捷運台北橋站約６分鐘，「麗莉滷肉飯」距離三重國小站約６分鐘，「光興腿庫」距離三重國小站約８分鐘。若從菜寮站出發，也可以安排「店小二魯肉飯」「今大魯肉飯」「蓮霧滷肉飯」等店家。
Q5：三重宵夜想吃滷肉飯，有推薦的店嗎？
可以考慮位於自強路一段的「麗莉滷肉飯」，鄰近三和夜市，店家營業至深夜，適合晚餐時間較晚或想吃宵夜的人。滷肉飯以帶有膠質感的滷肉為特色，鹹度適中，配白飯相當唰嘴。
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