這座日本最大規模度假村有夠狂,有24個東京巨蛋那麼大,還能品嘗米其林等級美食、爽泡藥草湯!2021年開幕、坐落於三重縣多氣町的「VISON」源於復興山村的地方創生計畫,有如1座與世隔絕的世外桃源,不只有融合自然的設計感旅宿、溫泉,還有星廚打造各式美食、體驗設施和農園,絕對值得安排2天1夜小旅行,遠離喧囂好好放空!快來看小編的開箱介紹吧~食尚旅宿大賞投票去!週週抽住宿券
世外桃源 伊勢神宮開車20分
位於山間,意為「美麗村莊」的VISON,有如1座現代桃花源,占地119公頃、相當於24個東京巨蛋。由AQUA IGNIS、AEON TOWN、First Brothers、樂敦製藥等4家企業發起「三重故鄉創生計畫」,聯手在地大學與地方政府,以「飲食」為經、「自然」為緯,貫徹永續之軸,將小山村打造成融合當地農漁產、林業、溫泉、美食的大型複合型度假村,至今仍在不斷擴建中。
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▲依山而建的VISON,採用低度干預自然的工法,不破壞當地景觀。(許世哲 攝)
VISON距離著名的伊勢神宮僅20分鐘車程,非常適合安排在參拜行程中順道造訪。若從東京搭乘新幹線約4小時可抵達,從名古屋或京都約1個半小時,大阪則需2小時。遊客也可選擇自駕或從名古屋、伊勢搭乘高速巴士前往,未來還將有直達巴士服務,交通更加便利。
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▲入夜的VISON格外靜謐優美。(許世哲 攝)
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自然永續 打造9大主題區
VISON共分為9大主題區域,包括VISON市集、Sweet Village甜點村、藥草溫浴、VISON工房、有機農園、木育體驗區、和風VISON、聖塞巴斯提安美食街道及Hotel VISON。無論是想品嘗美食、體驗手作、放鬆泡湯或是享受住宿,這裡都能滿足你的需求。整個園區共有近70家店鋪,提供多樣化的選擇。
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▲VISON與當地農家緊密結合,以飲食文化為軸,打造豐富五感體驗。(許世哲 攝)
多元住宿選擇 享受藥泉療癒
Hotel VISON提供多種住宿選擇,包括擁有個人浴池的飯店房型、重現江戶時代宿場町風情的日式旅店「旅籠」,以及最新開幕、以設計家具與獨立管家打造奢華體驗的獨棟Villa「Hacienda Vison」,可說是豐儉由人,無論選擇哪種房型,都能體驗到獨特的住宿氛圍。
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▲以江戶宿場町為概念打造的「旅籠」,1樓是商店街,2樓是新和風旅宿。(許世哲 攝)
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▲飯店區提供無障礙房型,部分房型還有露天大浴缸。(許世哲 攝)
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▲最新開幕的「Hacienda Vison」,提供悠閒而極致奢華的度假體驗。(許世哲 攝)
晚上千萬別錯過大浴場「本草湯」,這裡的藥草泉使用三重縣多氣町生產的草藥調配,隱身在山林間,躺在戶外池中欣賞夜空,讓人彷彿置身仙境,能夠充分感受被大自然環抱的放鬆感。
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▲融合禪意與幾何美的「本草湯」能洗去一天的疲憊。(圖片來源:VISON)
親嘗米其林等級食材
VISON的美食選擇相當豐富,其中最引人注目的是MARCHE VISON。這個由米其林一星主廚手島龍司策畫監修的市場,是目前日本規模最大的產地直送市場。這裡販售著名的松阪牛、伊勢志摩的新鮮魚貨,以及附近的農家栽培的無農藥蔬果,讓遊客能夠品嘗到最道地的三重縣美食,喜歡海鮮的人千萬別錯過「海女小屋」,能在這吃到最新鮮的烤海鮮、生蠔。
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▲在VISON能品嘗到三重縣著名的松阪牛、生蠔、龍蝦等美味。(圖片來源:VISON)
甜點大師規畫名店區
喜歡甜食的朋友絕對不能錯過Sweets Village。這個由日本甜點大師辻口博啓策畫的區域,集合了多家知名甜點餐廳,還附設草莓園及可可樹園。巧克力控不能錯過得獎巧克力名店「LE CHOCOLAT DE H」以及「Confiture H」的甜點,絕對能滿足你的味蕾。
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▲由名師操刀的各種甜點讓螞蟻人狂喜。(許世哲 攝)
星級餐飲進駐 不怕人擠人
其他餐飲還包括米其林日式定食「笠庵 贊否兩論」、天婦羅名店「天孝」、鰻魚飯名店「鰻魚四代目菊川」、蕎麥麵「伊勢 翁」,在山村也能品嘗星級餐飲,讓人驚喜。將料理視為藝術作品概念的「AT CHEF MUSEUM」是VISON的另一個亮點,這裡以3道2,500円(約新台幣548元)的親民價格,讓遊客能夠品嘗到米其林星級主廚的料理。此外,聖塞巴斯提安美食街道也值得一探,這裡有3家當地人氣餐廳首次跨海來日本設店,帶來獨特的異國風味。
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▲在VISON可嘗到「笠庵 贊否兩論」等日本名店。(許世哲 攝)
多元體驗 親近大自然
除了美食與住宿,VISON還提供多樣化的體驗活動。木育體驗區提供從原木到傢俱、美術作品的各類型工作坊,讓遊客能夠親手體驗木工的樂趣。和風VISON則展示日本傳統食材如醬油、味噌、高湯、日本酒等的製作過程,讓遊客深入了解日本和食文化。
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▲在和風VISON區,可以親手體驗製作味噌並帶回家,享受靜待熟成的樂趣。(許世哲 攝)
VISON還會不定期舉辦夜間活動,小編到訪時正逢夜間特別散步企畫,園區以光束投影與互動裝置,化身日本神話中的月世界。用手機做完簡單占卜,拿著不同顏色的門票,在園區的各處都可操控光線的顏色,還能看到它們以山林為幕設計的夜間立體光雕秀,飛鳥游魚化為星斗在林間穿梭,倒映水面使人流連忘返。
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▲夜間散步特別企畫,園區變身日本神話中的月世界。(許世哲 攝)
無論想要親近自然、放鬆身心、品嘗名店美食,還是體驗日本文化,這裡都能滿足你的需求。下次飛名古屋、玩日本中部時,不妨將VISON納入行程,相信一定能帶給你難忘的回憶!
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