滷味是許多台灣人正餐或宵夜的首選,每個人皆可依據自己的喜好夾取,有肉有菜又有麵,種類選擇相當多元。但近日卻有1名網友哀號,經過滷味攤隨便夾了4樣食材,結帳時竟要價破百元,讓他驚呼,曾幾何時,滷味竟成了有錢人才吃得起的美食?下載食尚APP,天天免費抽大獎!
滷味4樣就要破百元
男子在PTT發文指出,前幾天經過滷味攤,立即被香味所吸引,夾了4樣自己喜歡的食材去結帳。只是當他仔細查看價格,才發現「4樣就要破百元」,頓時心頭一驚,默默將盤裡的食材全部放回去。他無奈感嘆,過去的平民小吃如今已成天價,「破百元還吃不飽,不如買大碗滷肉飯吃吃比較划算。」此外,他也對於近年來的物價齊漲相當有感,好奇問大家,滷味是否已成為有錢人才吃得起的美食?貼文一出掀起熱議,許多人也有感點頭,「每次隨便夾都200起跳」「現在滷味真的貴到很誇張」「吃不飽又貴,夾一點點就破百」,更有不少人感嘆,「真的不如直接吃小火鍋」。
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▲男子在PTT發文指出,滷味攤夾了4樣食材去結帳,發現「4樣就要破百元」。(圖片來源:翻攝自PTT)
萬物皆漲,店家也難撐
實際走訪買了雞翅、海帶、蒟蒻丸和豆干,就要240元。對比其他台北名店的菜單,發現1年前跟現在肉類價格約貴了10元,有業者就說因為原物料真的漲很兇,像是雞心翻倍漲、鳥蛋1斤也貴了48元。不少民眾直呼滷味真的不便宜,對比台北其他名店,1年前豬耳朵20元大腸1份50元,甜不辣20元可以買到3片現在只能買2片,大腸跟豬耳朵也都貴了10塊,另外有小本經營的店家坦言成本壓力真的很高,但漲上去怕消費者不買單,只能自行吸收。不僅米血,烏俄戰爭導致原物料大漲,豆皮今年就漲2次,從1斤75元漲到80元,雞心更是翻倍漲,1盆從400變成800元,鴨翅1斤也多了20元,鳥蛋則從1斤82元漲到130,而除了肉類青菜也不便宜,接下來還有即將調漲的基本工資,也都是成本壓力。
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▲店家坦言成本壓力真的很高,但漲上去怕消費者不買單,只能自行吸收。(示意圖,圖片來源:TVBS資料照)
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還是有免百元吃飽菜單
不過也有網友提供自己的「免百元吃飽菜單」,建議原PO點主食、豆類和青菜,「蒸煮麵或王子麵,加米血、青菜、豆干,100元吃超飽」「我都夾一包麵+花干、青菜+幾個喜歡的火鍋料,吃超飽」「不能夾肉類,想吃飽就夾米血」「點會吸滷汁膨脹的食材,花干、大黑干、蒸煮麵或王子麵、米血糕等,少量又便宜CP值才高」。
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▲一票人有感滷味貴又吃不飽,也有人提出免百元菜單。(示意圖,圖片來源:TVBS資料照)
點我看【滷味變有錢人美食?】【網嘆「滷味有錢人吃」】原文