高知縣位在日本四國南側,全縣環抱太平洋,亦擁有84%日本第一的森林,由於交通不算太方便,台灣飛要轉機,也被人稱為「日本最後祕境」,連日本遊客都少有踏足,不過隨著高知線包機將從5月起飛,探索祕境變得更容易,包括「日本最後清流」的四萬十川、超過1億年的古老鐘乳石洞、建築大師隈研吾最愛的森林小鎮等等,《食尚玩家》介紹你17種玩法,要你玩「森林系祕境」,一次就上手~直飛日本祕境高知,森林系最強打卡玩法!
日本第一森林縣
高知是全日本森林分布第一的「森林縣」,前來時常可見山巒起伏、綠意盎然,典型的森林比房子多,房子比人多,因為即便在最熱鬧的高知市區,想看到大量的人潮聚集都不容易,小編看到最多人的一次是在美食聚集「弘人市場」,因此整體步調十分慢活。在高知除了悠閒外,處處可見的山林美景,總是能發現十分有趣的地方,隨著燦星旅行社在5月開始,包機虎航直飛龍馬機場,許多祕境更能讓台灣人親近,《食尚》也根據不同情境,以森林系祕境、無敵海景、建築大師的森林小鎮、親子遊及美食,推薦17種玩法。
▲高知縣森林覆蓋率達84%,為日本第一的森林縣。
01~07. 探訪7大森林系祕境
高知不僅是坂本龍馬的故鄉,處處綠意盎然的森林美景,大概是造訪此處最常見的風景了,因此有許多祕境風景,不是藏身於森林中,就是隱藏於清澈無比的溪流,很值得探訪。像是知名的四萬十川,有「日本最後清流」的美稱,旅人不僅可以搭屋形船遊河,還可欣賞特殊、兩側無護欄的「佐田沉下橋」;甚至比起四萬十川,更為乾淨透明的仁淀川,還可透過拜訪「中津溪谷」和「水晶獨木舟」親近仁淀川被稱為「仁淀藍」的色澤。另外還有形成超過1億7500萬年的鐘乳石洞「龍河洞」、美到像仙境的「牧野植物園」和「莫內庭園」,都很值得探訪。
▲四萬十川被稱為「日本最後清流」,還可以搭乘屋形船遊河。
▲龍河洞是日本三大鐘乳石洞之一,已有1億7500萬年歷史。
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08. 雲之上森林小鎮賞大師建築
位於在四國山脈西側海拔1455公尺的「檮原町」,町內更廣達9成面積為森林覆蓋,又被稱為「雲之上森林小鎮」,除了空氣棒到沒話說,環境清幽外,這裡最值得一看的,還是分布於町內、多達5棟的「隈研吾建築群」,不管是超美的森林系圖書館或是伴手禮店,居然連辦公官廳都是出自這位建築大師之多,這裡也是全日本能看到隈研吾建築最密集的地方。
▲「檮原町」是位於海拔1455公尺的森林小鎮,讓人意外的,居然也是建築大師隈研吾作品最密集的地方。
▲隈研吾設計的「雲之上圖書館」不僅寬敞美麗,屋頂的地獄組榫接技法,正是其特色工法。
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09~10. 700公里海岸線看無敵海景
高知縣的山景迷人,可別忘縣內的也有長達700公里的海岸線!想要看海,有著絕美月牙彎形海岸的「桂濱」可說是必去景點,尤其是2022年全新開幕的商場,從餐飲到伴手禮購買一應俱全;最後別忘順遊至可欣賞無邊際海景、矗立於懸崖旁的的網美咖啡館「Sea House」,感受既浪漫又慢活的下午茶饗宴。
▲高知不僅有森林,海岸線也長達700公里,其中又以能賞海景的「桂濱公園」最受到當地人喜愛。
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11~13. 必吃高知名物「鰹魚半敲燒」
鄰近太平洋的高知,不僅盛產鰹魚,就連當地人對鰹魚的消耗量亦是全日本第一,因此「炙燒鰹魚」絕對是造訪當地的必吃菜色,尤其使用稻桿「烈焰燒烤」的驚人視覺效果,已成了在當地大啖鰹魚生魚片的標準流程。高知能享用鰹魚的料理名店不少,其中一定少不了前往的特色店家,像是能邊用餐邊欣賞夜來祭舞蹈的知名居酒屋「追手筋宴舞堂」、可以親自DIY感受炙燒鰹魚熱力的「土佐鰹魚道場」,以及一路開到宵夜場的美食集散地「弘人市場」,經典的高知美食,正等著你來探訪。
▲鰹魚半敲燒的特色,就是加入稻草以大火燒炙,讓生魚片多了稻草煙燻的風味。
▲想對高知的小吃一網打盡,往開到晚上11點的「弘人市場」鑽就對了。
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14~17. 親子市區小旅行
高知縣步調緩慢,群山環繞,其實地廣人稀也很適合親子前來遊玩,即便是最熱鬧的高知市區,絲毫也不覺得擁擠。家長很適合在高知市區一帶安排一日遊的小旅行,像是造訪有著400年歷史的「高知城」,居高臨下俯瞰市區360度的環景,離開前再點支可疊到6層叭噗吃冰兼消暑;或是搭乘超可愛的「路面電車」,來趟繞行市區之旅;也可以到觀光果園享受「草莓吃到飽」的幸福滋味;或是前往弘人市場所在的「帶屋町商店街」,好好消磨一下午的時光,體會在高知市區的親子小確幸。
▲只要住在高知市區,最常看到的風景就是趴趴走、也要跟著等紅綠燈的路面電車。
▲保存很好的高知城可說是高知地標,很難想像已有400年歷史。
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