喝對增強免疫力！中醫師分享３款「自煮防疫茶」，「這款」溫和小孩也能喝

無論Covid-19會持續多久，我們都沒有鬆懈的理由，就算疫情結束，以後可能還是會產生別種模式再蔓延。也由於肺炎確診數持續攀高，用來舒緩新冠症狀的「清冠一號」需求大增！「預防勝於治療」，《食尚玩家》推薦３款中醫大方分享的防疫茶、養生湯配方，自煮簡單方便，是疫情下日常保健的必備良方。

洗手、戴口罩是防疫基本功

病毒發展的模式都一樣，因為病毒需要寄生在活體，照樣會接觸傳染，因此基本的守則都還是要遵守且確實執行，洗手、戴口罩這兩件事情就能把大部分病毒的感染阻絕。用最簡單、成本最低、效果最好的方式，就能達到防疫。若是等到病毒攻進身體裡，再來研究各種處方、特效藥、疫苗，都有點緩不濟急了。

顧好「金三角」身體沒煩惱

除此之外，平時就要養好自己的體質，也就是我們常說「抵抗力」、「免疫系統」，中醫則稱之為「衛氣」。「衛氣」的正常運作取決於氣血是否通暢，想要氣血通暢，金三角「睡覺、飲食、運動」就是最好的良藥。治療的重點，不是要喝某某湯、吃某某散，更不是追求什麼祕方，而是把以上所講的生活原則都堅持住，良方妙藥就握在自己手裡，不必外求。

▲洗手和戴口罩就能阻絕大部分病毒，是最低成本、效果最好的防疫。（圖片來源：Shutterstock）

最沒副作用食療首推四神湯

「坊間養生飲食一大堆說法，到底要怎麼選擇呢？」常有患者問我這個問題。身為中醫師，我只跟大家推薦１道最簡單的食療，對腸胃最沒有副作用，卻也是最能調養的好湯——四神湯。四神湯其實是從中藥的「參苓白朮散」變化而來，含有蓮子、芡實、茯苓、山藥這４種，市售的四神湯有的還會加上薏仁。四神湯保養腸胃的效果很好，還有一個功效，就是去濕氣。

現在人常常喝薏仁水或者紅豆水，想要去除身體濕氣，如果你長期喝同一種東西難免太偏，而四神湯就非常溫和，男女老幼、四季皆宜。這４味既是食材也是藥材的組合，極為和諧，不會有偏性的問題，長期食用都沒關係。

▲坊間養生飲食一大堆說法，到底該怎麼選擇或怎麼吃？讓許多人傷透腦筋。（圖片來源：Shutterstock）

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３款防疫茶湯顧身體

01.  四神湯  溫和護胃大人小孩都能喝

四神湯食譜

材料：茯苓、芡實、蓮子、山藥
作法：
1. １帖四神湯藥材約50克，洗淨後，加入1500c.c.的水浸泡１小時
2. 放入電鍋，外鍋加１杯水燜煮
3. 等電鍋跳起後，再燜半小時，即可起鍋，加入鹽巴及胡椒粉調味
4. 若有薏仁，建議孕婦不要食用

▲自煮顧胃四神湯所需的材料：茯苓、蓮子（圖左上、左下）、芡實、山藥（圖右上、右下）。（圖片來源：《中醫教你養生 不要等生病才找醫師》）

02.  防疫保安茶  增強免疫力預防感冒

防疫保安茶食譜

材料：紅棗３枚、生薑１片、防風１錢、白朮１錢、黃耆１錢
作法：以下養生帖均為１人服用份量，加入３碗水煎煮，先用武火煮沸後，轉文火煮30分鐘即可，如個人口味偏淡者，用水量可酌量增加
功效：增強機體免疫功能、強化汗腺、調節皮膚禦寒功能、用於預防感冒、過敏性鼻炎

▲自煮防疫保安茶需要的材料：紅棗、白朮（圖左上、左下）、生薑、防風（圖右上、右下）。（圖片來源：《中醫教你養生 不要等生病才找醫師》）

03.  歸薏四神茶  溫脾健胃去體內濕氣

歸薏四神茶食譜

材料：當歸１錢、薏仁５錢、芡實２錢、茯苓３錢、山藥２錢、蓮子３錢
功效：具有互相加乘作用，溫脾、健胃、補腎、利濕的效果

▲歸薏四神茶所需準備的材料：薏仁、當歸（圖左上、左下）、茯苓、蓮子（圖右上、右下）。（圖片來源：《中醫教你養生 不要等生病才找醫師》）

▲芡實具有補中益氣的作用（圖左），山藥則可以消除疲勞（圖右）。（圖片來源：《中醫教你養生 不要等生病才找醫師》）

防疫茶、養生湯主要功能為增強免疫力、預防保健用，建議適量飲用，也不要過量多喝。倘若有身體不適或染疫症狀，還是要進一步尋求醫師診治，而非將防疫茶湯當作藥物來使用。

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【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 

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