百年老街藏好店 吃玩買一日輕鬆遊

湖口舊稱「大窩口」，而老街興建於西元1914 年，距今已超過100 年，紅磚穹拱方式建築為其特色，尤其裡頭的好店臥虎藏龍，每家都精彩。

text_iREN photo_林清海

▲湖口老街為百年老街，新舊店家並陳，為新竹最有特色的街道。

花語烘焙工坊 香濃起士條一吃難停口

兩代同堂的劉家，在2008 年以提拉米蘇與起士為發想，製作成精緻好入手的起士條，從原味、蘭姆葡萄、紅酒蔓越莓開始，慢慢增加口味，目前有14種，最具人氣的是原味、巧克力、抹茶、荔枝，未來還有神祕口味會上市。

尤其店家除了要求實在、天然外，也運用台灣原料，如荔香玫瑰採用屏東大花農場有機玫瑰、酒釀桂圓使用東山窯烤煙燻6 天的桂圓，此外還用上台灣的荔枝、大湖草莓、桑椹等，不加麵粉、水，選用澳洲頂級乳酪，做成口感冰涼溫潤的起士條。

▲陳列櫃內有各種口味的香濃起士條。

▲提拉米蘇是花語烘焙的人氣甜點。

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街208 號
電話：（03）569-0180 ／ 0930-147-967

 

老街第二代 尋找記憶中阿婆的味道

「老街第二代」的阿文師自小便由阿婆照料，感情深厚；後來阿婆離開了，思念中縈繞著阿婆私房菜的香氣，經過不斷實驗、試做，試用數十種油品，直到找到了「鑫香」手工純正苦茶油，加入傳統客家福菜揉捏，才做出懷舊況味的「福氣丸子」，Q 彈鹹香。接著運用創意將客家粄條、米苔目重新打造，成為既現代又傳統的「鮪魚玉米起士蘿蔔糕（客家披薩）」；還有將蘿蔔打成泥，再蒸，香氣加倍，做成大阪燒與雙層起士口味等，讓年輕人接受程度驟升。

▲「老街第二代」充滿懷舊味。

▲招牌綜合冰（上）、福氣丸子（右）、米苔目煎餅（下）、「黑嚕嚕」皮蛋乾拌米苔目（左）。

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街270-1 號
電話：0935-366-977、0973-158-566

 

豆之味豆腐坊 堅持有機黃豆做豆花

黃學緯一直都對有機農業、特別是推動有機黃豆耕植不遺餘力，2000 年他來到湖口老街，他自容易上手的豆腐、豆漿開始，一開始在新竹科學園區以福利社方式銷售，並獲得里仁有機認證、進入有機店面和大遠百設櫃。他以美國有機非基改黃豆、台灣中南部小農有機契作黑豆製品打出特色，和市面一般配方相反，用高比例豆漿調和少少洋菜，讓豆花香醇濃郁又保留彈滑口感，店內的豆花、豆漿、冰淇淋甚至烤物都是全手工。

▲洛神花與南瓜豆漿冰淇淋豆花，均是純手工。

地址：新竹縣湖口鄉湖口老街226 號
電話：（03）569-605 ／ 0930-999-615