跟著《孤獨的美食家》開吃！台北４家五郎推薦小吃：酸菜白肉鍋、夜市米粉湯

超夯日劇《孤獨的美食家》近期驚喜現身台北街頭拍攝，究竟「五郎」松重豐來到台灣都吃了些什麼呢？食尚小編通通幫你搜出來啦！本集跨年篇五郎不只吃了台北超經典的老字號酸菜白肉鍋「長白小館」，還逛了饒河夜市吃、米粉湯，小編加碼再推薦五郎多年前來大稻埕、迪化街周邊吃過的永樂市場擔仔麵、滷肉飯！趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

01. 難忘米粉湯  饒河夜市暴紅小攤

「難忘米粉湯」位在饒河夜市中間段，攤位後面是7-11超商，餐點提供內用、外帶，也有和外送平台合作。菜單主要賣「米粉湯」，有分小碗和大碗，黑白切則有豬肝連、嘴邊肉、生脆腸、豬大腸、豬粉腸等。米粉湯使用粗米粉，有點像米苔目，口感彈牙，上面以芹菜末和油蔥點綴，是很清淡的米粉湯。黑白切的油豆腐相當推薦，口感軟透、咬下去相當鮮嫩，沾點辣椒非常好吃呢！

▲「五郎」松重豐造訪的「難忘米粉湯」位在饒河夜市中間段，攤位後面是7-11超商。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「米粉湯」（35元，小碗）使用粗米粉，有點像米苔目，口感彈牙，上面以芹菜末和油蔥點綴。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲黑白切的油豆腐相當推薦，口感軟透、咬下去相當鮮嫩，沾點辣椒非常好吃呢！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

02. 長白小館  經典老字號酸菜白肉鍋

在東區屹立不搖四十餘載的「長白小館」，與巷弄中新穎時尚的華麗餐廳成明顯對比，不過光看用餐時段塞滿的人潮，足以說明一切。老闆宋老先生籍貫黑龍江，將東北酸菜白肉鍋的原汁原味在台呈現，菜單分成小、中、大以及特大鍋套餐，也就是除了鍋底湯料之外，還有肉盤、菜盤加粉絲，而且湯底還能無限續加！２人吃１份小鍋套餐就非常飽了，不過強烈建議可以點麵食類搭配，因為這裡的蒸餃、韭菜盒表現突出，絕不會失望！

▲「長白小館」是台北相當經典的老字號酸菜白肉鍋專賣。（圖片來源：妮喃小語）

▲點心推薦蒸餃（120元，８個）、韭菜盒（120元，２個），特色火鍋料炸肉丸（360元，10顆）表現也不俗。（圖片來源：妮喃小語）

「小鍋套餐」約２～３人份，鍋底配料有酸白菜、白肉、凍豆腐、螃蟹、香菇，套餐還附肉片２份（豬、牛、羊肉任選）、青菜粉絲盤１份。鍋底使用遵循古法天然發酵的「煙台白菜」與老雞、螃蟹、香菇等天然食材熬煮而成，利用海鮮、菌菇的鮮甜味，和渾然天成的酸香味，取代人工酸味劑，酸液中的乳酸釋放，讓湯頭透出渾沌淺白色澤，自然不矯揉造作的酸味，從唇齒暖入心窩。店家在沾醬也有下功夫， 特製豆乳醬、韭菜花醬再配上芝麻醬、蒜泥，加點香菜、蔥花，讓清爽的白肉更添風味！

▲「小鍋套餐」（1,180元）約２～３人份，湯底使用遵循古法天然發酵的煙台白菜等多種配料熬煮而成。（圖片來源：妮喃小語）

▲ 獨門醬料有特製豆乳醬、韭菜花醬，再配上芝麻醬、蒜泥，加點香菜、蔥花，能讓白肉更添風味！（圖片來源：妮喃小語）

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03. 永樂担仔麵  朝聖「五郎套餐」

有在永樂市場周邊出沒的朋友都知道，大概也都吃過「永樂担仔麵」，有興趣的是，當天拍攝時我正巧在附近，有幸親眼看到拍攝現場。以這附近的小吃店來說，這家店的座位算是相當多，裡裡外外加起來3、40人應該也不成問題，夏天室內還有冷氣。可能因應節目播出後的日本客人，菜單上有日文也有完整的餐點照片，也和日本不少五郎曾造訪過的餐廳一樣有所謂的「五郎Set」，身為五郎粉，自然是照辦來一套。

▲「永樂担仔麵」是永樂市場周邊的老店美食之一。（圖片來源：小虎食夢網）

▲所謂的「五郎套餐」其實就是雞肉飯便當（100元），有１碗雞肉飯＋小菜拼盤。（圖片來源：小虎食夢網）

說是雞肉飯，但也淋了一點點魯肉汁在上面，如此一來也減少了雞肉絲的乾口，飯也煮得不差，整體來說就是中規中矩。小菜拼盤感覺上就是把便當菜盤化，但理論上沒有特定的配菜，也可以依消費者的喜歡搭配、改變，刻意對照了一下五郎節目中吃的，除了白菜、大陸妹外，油豆腐、滷蛋都是一樣的，只有肉類略有不同。我非常喜歡魯白菜，清甜多汁又不過於鹹膩，也沒太多蝦米、豬皮等，就是單純的白菜滋與味，另外大陸妹也不錯，就是口感軟爛了一些，油豆腐、魯蛋就一般小吃的水準，嘴巴肉挺新鮮有水準。

▲「雞肉飯」淋了一點點魯肉汁在上面，吃起來不會乾口。（圖片來源：小虎食夢網）

▲「小菜拼盤」幾乎也還原「五郎」在劇中吃的菜色，只有肉類略有不同。（圖片來源：小虎食夢網）

04.  原味魯肉飯  五郎私下也回訪

「原味魯肉飯」算是滿不起眼的小吃店，要不是五郎大駕光臨，恐怕很多台北人都不知。店門口也如日本不少店一般順勢推出「五郎Set」，讓五郎粉不用進門就能明白該跟著五郎點什麼，店裡也貼著拍攝當天和店主合照的照片，據說後來五郎還曾私下到訪，可見是真愛。

▲「原味魯肉飯」隱身在台北永昌街，鄰近霞海城隍廟。（圖片來源：小虎食夢網）

第一碗自然跟著五郎點了乾麵，這裡的乾麵就是淋上肉燥，底下還有一些如油蔥等乾麵會下的調味料，還有一點點拌開才發現的甜辣醬。猜想這肉燥應該和滷肉飯是一樣的，看起來很油吃起來倒是還好，油香、甜度都適中，沒有特別討喜，卻也算是順口，麵條有油條的滑口，也有黃麵的微口感，整體來說值得「唰嘴」２個字。

▲「乾麵」（40元）淋上肉燥，底下還有一些如油蔥等佐料，裡頭還有甜辣醬。（圖片來源：小虎食夢網）

第二碗自然是五郎光看名子就嚇傻的下水湯，上桌後我的第一個視覺是「乾淨」，大概是我見過最沒有雜質的下水湯，入口的第一個味覺跟五郎一樣是「清爽」，恐怕也是我喝過最清爽的一碗下水湯，除了非常迷人的薑香外，那湯沒有渾厚的下水味，反而是一點點清甜的內臟味，值得上「好喝」２個字。

​​​​​​​▲「下水湯」（45元）清澈無雜質，不僅無腥味，還帶有一點點清甜感。（圖片來源：小虎食夢網）