通通千則好評認證!老饕最愛雙北6家排骨飯:南門市場必吃、免費加飯加湯
台北排骨飯哪家最好吃?要找到好吃、網評又高的便當店相當不容易,食尚小編特搜6家雙北地區老饕最愛、名氣最響亮的「必吃排骨飯推薦」,通通都是Google評論4星以上、超過千則網評認證!有南門市場必吃的「銷魂紅糟炸排骨」、隱身復古大舞廳的50年老字號,還有飄香淡水半世紀的「萬則好評霸主」也不能錯過!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃評比吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 南門福州傻瓜乾麵 被麵食耽誤的炸排骨(Google 4.0★、網評1228則)
「南門福州傻瓜乾麵」位在南門市場旁邊的巷子,菜單以麵食為主,炸排骨也相當厲害,有分香蒜和紅糟2種口味,單點是45元,今天完全是衝著紅糟排骨來的!「炸紅糟排骨飯」一上桌香氣四溢,排骨外皮酥酥脆脆的不油膩,部位都是瘦肉居多。只能說排骨飯和筍絲真是好搭檔,酸菜也一定要加好加滿!真的是白飯小偷呢~
▲「炸紅糟排骨飯」(75元)一上桌香氣四溢,排骨外皮酥酥脆脆的不油膩。(圖片來源:算命的說我很愛吃)
▲「南門福州傻瓜乾麵」位在南門市場旁邊的巷子裡。(圖片來源:算命的說我很愛吃)
南門福州傻瓜乾麵
地址:台北市中正區南昌路1段59巷32號
電話:02-2394-8108
時間:週一至六11:00~14:30、17:00~20:30(週日休)
02. 金園排骨 西門50年老字號(Google 4.4★、網評3310則)
「金園排骨」是50年老字號台北排骨飯,每次到西門町覓食就會想到這間,地點位在萬年大樓B1,鄰近今日秀泰影城、誠品西門店。店裡最熱賣的是炸排骨飯跟炸雞腿,雖然價格很觀光,但上門的饕客仍然絡繹不絕,就知道有多少人喜歡這一味兒!現點現炸的排骨金黃酥脆、賣相不錯,一旁還搭配少許的醃漬小黃瓜片。排骨外衣僅薄薄一層,香酥不油膩,沒有過度調味,入口帶點鹹香和胡椒香,跟一般炸排骨飯的滋味確實不太一樣,內用還可以免費加飯加湯!
▲排骨飯(140元)這組合看似簡單,卻有著濃濃的古早味。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
▲排骨外衣僅薄薄一層,香酥不油膩,帶點鹹香和胡椒香不過鹹。(圖片來源:PEKOのSimple Life)
03. 東一排骨 隱身70年大舞廳(Google 4.2★、網評4825則)
「東一排骨」總店位在延平南路、靠近中山堂,隱身在大樓的2樓,擁有500坪超大空間及200個座位,賣的東西除了排骨飯以外還有牛腩飯、咖哩飯,甚至還有咖啡、飲料、水果盤及聖代與冰淇淋。最特別就是「那卡西」風格的裝潢,宛如來到70年代夜總會,而且店員們全是有點年紀的叔叔和阿姨!憑藉華麗復古的裝潢、親切的服務和古早味十足的餐點,成為台北排骨飯的代表之一!
▲「東一排骨」擁有500坪超大空間及200個座位,華麗復古的裝潢,宛如是70年代夜總會。(圖片來源:小佳的幻想世界)
排骨飯有1盤炸排骨、3樣配菜的飯和味噌湯,排骨是古早味那種裹厚粉下去炸的,有撒上胡椒,香氣很夠,厚度也滿夠的。排骨吃起來不柴,可以配小黃瓜跟菜脯一起吃、很解膩。飯上有3樣配菜還淋肉燥,嚴格來說比較像是瓜仔肉的感覺,吃起來偏甜。總體而言真的就是很古早味,應該算是大眾都能接受的。
▲「排骨飯」(170元)有1盤巨大的炸排骨、3樣配菜的飯和味噌湯。(圖片來源:小佳的幻想世界)
▲排骨是古早味那種裹厚粉下去炸的,有撒上胡椒,香氣很夠,厚度也滿夠的。(圖片來源:小佳的幻想世界)
東一排骨(總店)
地址:台北市中正區延平南路61號(百樂大廈2樓)
電話:02-2381-1487
時間:週二至日10:00~20:00(週一休)
看更多:老闆怕你吃不飽!超狂「巨無霸雙拼飯」滿到蓋不起,在地激推還沒開門就排爆
04. 金仙魚丸總店 早上8點就開賣(Google 4.1★、網評1174則)
「金仙」是有30多年歷史的老品牌,總店位在距離濱江市場不遠的地方,這一帶有大片傳統市場,建築雖然老舊,但一大早就很熱鬧,賣吃的店也很多,這裡配合市場人潮的作息,從早上8點就開始營業了。一般單點炸排骨大概要80元上下,金仙只要50元,教人怎能不愛上!炸排骨是醃漬過後裹薄粉油炸,風味鹹香帶甜,口味稍重一些但是好吃。排骨飯有3樣配菜,附贈1根蝦卷,白飯上還淋了滷肉燥,同時還可以享受到滷肉飯。
▲排骨飯(110元)有3樣配菜,附贈1根蝦卷,炸排骨是醃過後裹薄粉油炸,風味鹹香帶甜。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲炸排骨是醃漬過後裹薄粉油炸,風味鹹香帶甜,口味稍重一些。(圖片來源:貓大爺部落格)
金仙魚丸(總店)
地址:台北市中山區龍江路342巷25號
電話:02-2502-8422
時間:週一至日08:00~20:00(週二休)
05. 金冠排骨 板橋人氣便當老店(Google 4.1★、網評1240則)
「金冠排骨」在板橋府中算是在地老字號便當了,記得之前名字為「欣冠」。排骨飯一向都是我們很死忠的選擇,有厚度的排骨,炸得酥香就很得分!這邊配菜有個特點,就是不會出現番茄炒蛋、洋蔥炒蛋之類的炒蛋料理,都是附上半顆魯蛋以及辣蘿蔔,很下飯啊~這天吃到的配菜是蒲瓜、豆干、小白菜,都挺清爽。炸排骨咬下去又酥又香,內裡扎實,在咀嚼的過程中很加分,米飯也煮得恰到好處。
▲排骨飯(100元)吃得到3樣青菜,還會附上半顆魯蛋以及辣蘿蔔。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)
▲有厚度的炸排骨,咬下去又酥又香,內裡扎實。(圖片來源:米寶麻幸福滿載)
金冠排骨
地址:新北市板橋區民族路56號
電話:02-2951-3088
時間:週二至日11:00~20:30(週日休)
06. 黑殿飯店 淡水萬則好評霸主(Google 4.6★、網評1,1488則)
淡水老字號「黑殿飯店」或許有些人沒聽過,但要說到「淡水黑店排骨飯」則大有名氣,在淡水經營逾半世紀之久,以眷村古早味排骨便當打響名號,起初店面又黑又小又舊,並不是現在看到3層樓這棟豪華的外觀,「黑店」名稱也是由此而來。餐廳1樓設有點餐櫃檯以及吧檯式桌椅,提供外帶點餐服務,類似像速食店的經營方式,內用者可直接上2、3樓點餐即可。
▲「黑殿飯店」新址是擁有3層樓的建築,也算是淡水知名地標。(圖片來源:妮喃小語)
菜單除了招牌的排骨、雞腿飯之外,還推出台灣具有代表性的美食像是牛肉麵、各式滷味小菜等。「帶骨豬排飯」就是排骨飯本人,在沒有任何配菜的情況下,只能聚焦在這塊厚實的排骨身上,豬排分量扎實飽嘴,不令人失望,帶骨帶筋的肉質韌性十足,浸入醬汁的甘甜,讓人聯想到懷舊的鐵路便當。豆瓣風味濃厚的肉醬豆干隱藏在排骨底下,配上些許酸菜、甜味突出的炸醬,非常具有台式風味。
▲「帶骨豬排飯」(130元,中份/160元,大份)豬排厚實飽嘴,肉質韌性十足,有浸入醬汁的甘甜。(圖片來源:妮喃小語)
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