台北牛肉麵一條街!萬華5家必吃:加湯加麵都免錢、24小時營業、米其林推薦
牛肉麵控這篇必收藏!老饕都知道萬華有條洛陽街,周圍牛肉麵店密度超高,擁有「台北牛肉麵一條街」之稱!食尚小編精選洛陽街3間好評必吃推薦,最便宜只要100元,還能免費加湯加麵吃到撐!還營業24小時,從早餐到宵夜都能吃~此外,小編加碼推薦2家萬華名氣響叮噹的名店報你知,全篇通通都是網評2000則以上的強者喔!快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步朝聖去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
「牛肉麵街」3家好評推薦
01. 富宏牛肉麵 1.6萬好評霸主
「富宏牛肉麵」主打24小時營業,店內的牛肉麵、牛雜麵、綜合麵通通100元起,內用不只能免費加湯,還提供飲料喝到飽,有可樂、雪碧、蘋果汁等!牛肉麵肉塊雖然不算大,但肉量還算有誠意,而且有嫩有入味,麵量給得也很霸氣,PEKO選了家常麵,口感相當有嚼勁。湯頭比較偏醬油味,看起來較清淡,桌上有牛油、辣味牛油、酸菜等調味料,加了之後湯頭味道會比較濃,建議大家可以慢慢加、慢慢調成自己喜歡的味道。
▲牛肉麵(100元,小碗)湯頭較偏醬油味,另有提供牛油、酸菜可依喜好調味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
▲麵量給得很霸氣,家常麵口感相當有嚼勁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)
富宏牛肉麵
地址:台北市萬華區洛陽街67-69號
電話:02-2371-3028
時間:24小時營業
02. 小吳刀切牛肉麵 在地人也愛
「小吳刀切牛肉麵」Google評論超過3600則拿4.2顆星,以超值價位深受在地人喜歡。店內24小時營業、完全無公休,想吃牛肉麵隨時都可以來~冰箱的小菜都是自取,菜單價位小碗牛肉麵100元、小碗牛肉湯麵50元、小菜25元,以台北物價來說很可以。
▲現場可以看到大鍋正熬煮著牛肉高湯,喝不夠還能免費續加。(圖片來源:女子的休假計劃)
牛肉麵以小碗來說分量相當多,牛肉就給了5~6塊左右,還滿有厚度,有筋也有肉,軟中帶點嚼勁,口感不錯。麵條很有彈性,不會爛爛的,吃起來有拉麵的口感,湯頭則是原味比較偏醬油的鹹度。桌上有酸菜、辣牛油、牛油、鎮江香醋、白醋等可自行調配,看喜歡辣一點的牛油,還是喜歡香一點的牛油都可隨意加,酸菜也是要吃多少自己夾。
▲牛肉麵(100元,小碗)給了5~6塊左右的牛肉,還滿有厚度,有筋也有肉,口感不錯。(圖片來源:女子的休假計劃)
小吳刀切牛肉麵
地址:台北市萬華區洛陽街45-11號
電話:02-2371-3201
時間:24小時營業
03. 建宏牛肉麵 加湯加麵都免錢
「建宏牛肉麵」菜單有牛肉麵、牛雜麵、麻醬麵、滷肉乾麵、水餃等,特色是「牛肉+牛雜」的綜合麵。今天點了中碗的牛肉麵,分量適中,麵條可以選擇寬麵或拉麵,2種口感軔性都不錯。湯頭喝起來很清,完全不油膩,帶有牛骨熬煮的清香,整體風味較淡。牛肉使用澳洲腱子肉,肉塊大又多。此外,桌上還有醬料及酸菜可自取,店家自製的牛油醬會讓湯頭的味道瞬間升級,變得微辣鹹香。內用加湯加麵不用錢,每碗可加麵1次,加湯則不限,價格划算,整體而算是間吃粗飽的牛肉麵。
▲「牛肉麵」(110元,中碗)湯頭喝起來很清,完全不油膩,帶有牛骨熬煮的清香。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲麵條可以選擇寬麵或拉麵,拉麵口感不錯。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲桌上還有醬料及酸菜可自取,店家自製的橘色牛油醬會讓湯頭的味道變得微辣鹹香。(圖片來源:貓大爺部落格)
建宏牛肉麵
地址:台北市萬華區洛陽街45-6號
電話:02-2312-0168
時間:週一至日08:00~凌晨02:00
看更多:台北牛肉麵霸主PK!4星起跳8大名店:70元開吃、米其林推薦、牛肉麵節冠軍
小編加碼推薦2間萬華必吃
01. 老山東牛肉家常麵店 連獲6年米其林
「老山東牛肉家常麵店」從民國38年開店至今有74年歷史,2018年~2023年期間還6連霸獲得米其林必比登推薦!地點位於萬華西寧南路,從西門站捷運6號出口步行約10分鐘路程,藏身在西門町萬年大樓B1,座位數還滿多的,用餐空間也很寬敞。
▲店內擺設很有中國風的感覺,用餐環境也相當寬敞。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲現場有看到師傅在製作麵條,現拉現切的家常麵看起來相當厲害。(圖片來源:女子的休假計劃)
今天點了「牛三寶家常麵」,有牛筋、牛肚、牛肉塊,湯頭是紅燒口味,賣相看起來很不錯,可以先試試看湯頭原味如何,再加牛油、辣油、蔥花等調味。湯頭喝起來不死鹹,加上香香辣辣的牛油很香,辣度也會更好喝。牛筋吃起來口感軟Q,牛肉咬起來軟嫩不柴,牛肚則帶有嚼勁。家常麵比一般麵條寬且粗,咬起來相當有口感,又很會吸附牛肉湯汁,每一根麵條都超有味道,整碗麵我最中意的就是家常麵!
▲「牛三寶家常麵」(230元,小碗/250元,大碗)湯頭喝起來不死鹹,吸附湯汁的家常麵很有味道。(圖片來源:女子的休假計劃)
▲牛肚帶有嚼勁,牛筋的口感相當軟Q,牛肉咬起來則是軟嫩不柴。(圖片來源:女子的休假計劃)
02. 牛店精燉牛肉麵 日韓觀光客也朝聖
相較台北多數老字號牛肉麵店,這間「牛店精燉牛肉麵」算是年輕許多,地點位在西門町商圈,每逢假日必排隊,連日韓觀光客也朝聖!好手藝曾拿下台北牛肉麵節拿下十大好麵,也有獲得米其林必比登推薦殊榮,每碗牛肉麵可以續湯1次。今天點了「極品紅燒滿漢牛肉麵」,上桌時是清燉原湯,強調市注入義式手法,以牛骨、蔬果熬煮之外,還額外加入西式香料,湯頭確實清而不油,入喉香甜清爽。另外會附1碗紅燒濃汁,鹹度濃淡可以自行調配,嘗得到微微辣度加上極醇厚的牛味,麵條軟硬度也是恰如其分。
▲「牛店精燉牛肉麵」位在西門町商圈,每逢假日必排隊,連日韓觀光客也朝聖!好(圖片來源:妮喃小語)
▲「極品紅燒滿漢牛肉麵」(450元)上桌時是清燉原湯,另外會附1碗紅燒濃汁,鹹度濃淡可以自行調配。(圖片來源:妮喃小語)
▲極品紅燒滿漢牛肉麵除了牛肚、牛筋之外,還有牛腱和牛肋條。(圖片來源:妮喃小語)
牛店精燉牛肉麵
地址:台北市萬華區昆明街91號
電話:02-2389-5577
時間:週二至日11:30~14:30、17:00~19:30(週一休,其他公休日依店家粉絲專頁公告為主)
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