最強炒牛肉霸主PK!老饕認證雙北6家名店:免費加湯、夜市必吃、宵夜老店
台北最好吃的炒牛肉在哪?繼上次幫大家特搜「雙北最強炒羊肉」,這回食尚小編要來推薦6家老饕激推的「最強炒牛肉名店」!像是飄香華西街80年老店、隱藏版超強路邊攤、被火鍋耽誤的熱炒、在地激推宵夜場,通通都在這!快來看看 《食尚玩家》部落客激推的口袋名單有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!
01. 郭家炒牛肉 飄香華西街80年(Google 4.4★、網評354則)
「郭家炒牛肉」位在華西街夜市內,是在地經營80年的老字號小吃,被網路鄉民大推為「台北最好吃炒牛肉」!一吃名不虛傳,吃完會想讓人N訪~炒牛肉加了青菜翻炒,炒得相當有鑊氣,青菜爽脆、牛肉滑嫩好咬,相當下飯,記得要加點辣會更好吃!店內有一大鍋的牛雜熬煮,是招牌之一,牛雜咬起來軟綿帶點筋,分量十足,配沾醬更加分,整體味道偏清爽,加了薑絲的湯頭清香,喝不夠還可以續湯喔!
▲網友大推的「炒牛肉」(120元,小份/220元,中份/270元,大份)相當下飯,記得要加點辣會更好吃!(圖片來源:女子的休假計劃)
▲店內一大鍋的牛雜熬煮也是招牌之一,每碗80元,喝不夠還可以續湯!(圖片來源:女子的休假計劃)
02. 老李牛雜 號稱台北前三強(Google 4.1★、網評2011則)
「老李牛雜」從捷運信義安和站3號或4號出口,沿著通安街走大概10分鐘內就會抵達。除了牛雜湯必點之外,店裡還有許多熱炒料理,大概你會想到的牛肉炒法,這邊都有,整體價格相當便宜,炒得還比一般百元熱炒好吃!尤其首推「牛肉玉米炒飯」功力超好,鑊氣重、粒粒分明,「牛肉蔬菜炒麵」炒功也是很厲害。其他菜色還推薦「芥蘭炒牛肉」,我覺得大多數炒芥蘭都很難成功,但這道算是好吃的。
▲芥蘭炒牛肉(130元)、牛肉玉米炒飯(80元)、牛肉蔬菜炒麵(60元)都是不錯的推薦菜色。(圖片來源:鄉民食堂)
牛雜湯必喝,我覺得這是我喝過至少排名前三,牛雜超軟嫩,好吃,湯頭又香,不是那種中藥味很重的湯頭,還可以一直續湯,實在太棒啦!裡面的料又多又好,真的可以一碗接一碗,最重要是軟嫩,如果想帶老人家來吃,一定要選這間!這樣軟嫩的肉,不知道熬了多久~
▲牛雜湯(60元,小碗)香氣十足、料多實在,喝不夠還可續湯。(圖片來源:鄉民食堂)
老李牛雜
地址:台北市大安區安和路2段59巷8號
電話:02-2704-3270
時間:週一至六11:00~22:00(週日休)
03. 同安街周記炒牛肉 隱藏版超強路邊攤(Google 4.0★、網評263則)
這間店我大概至少吃了十幾年以上,或可能有20年,以我個人來說,這間牛肉炒麵可以說是台北我最喜歡的店之一,坐捷運到古亭站1號或2號出口,往同安街走進來就會找到它了。用餐環境就是一般小吃攤販,只有少少幾個位子。牛肉炒麵或炒牛肉是這邊最多人點的,如果你敢吃也可以點個炒牛腰,炒麵醬汁是我喜歡它的關鍵,帶點沙茶味又不會太重,推薦一定要點加辣的,小辣就可以,會更加美味。
▲店址位在同安街28巷,不起眼的三角窗小店,藏著台北前幾美味的牛肉炒麵。(圖片來源:鄉民食堂)
▲牛肉炒麵(100元)肉很嫩,是一片一片的,空心菜也炒得很透。(圖片來源:鄉民食堂)
同安街周記炒牛肉
地址:台北市中正區同安街28巷2號
電話:0928-086-187
時間:週一至六16:30~22:00(週日休)
看更多:最強炒羊肉大PK!雙北6好評羊肉:巨無霸羊肉炒麵、免費加料、夜市排隊名店
04. 正義台灣牛肉 在地激推宵夜場老店(Google 4.1★、網評546則)
三重龍門路真的超多好吃的小吃,路過看到這家「正義台灣牛肉」人聲鼎沸,應該是在地老店了,招牌看起來頗有歷史感,這裡越晚感覺越多人,看來是吃宵夜的好地方。菜單牛肉料理種類滿多的,要吃飯、吃麵也有主食可點,牛料理從牛肉、牛心、牛雜幾乎都有,料理方式也有很多選擇,甚至還有牛鞭、牛佛(需預約),幾乎全牛吃透透了!
▲「正義台灣牛肉」位在三重龍門路,式在地激推的宵夜場老店。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
菜色首推「炒薑醋牛肉」,這道應該是招牌,看大家都有點,牛肉是用牛肉絲,加上大量薑絲及特製酸醋拌炒,有點客家薑絲炒大腸的感覺,牛肉也是很軟嫩,加上脆口辛香的薑絲,很有層次口感,白飯殺手無誤!「沙茶應菜炒牛心」其實就是空心菜,切片牛心加上沙茶跟空心菜拌炒,鑊氣十足,牛心吃起來超軟嫩,沙茶超夠味,醬汁附著在牛心上,菜管裡還吸飽了沙茶湯汁,如果沒開車我應該會點啤酒來搭,超讚!
▲「炒薑醋牛肉」(160元)牛肉軟嫩,加上脆口辛香的薑絲,白飯殺手無誤!(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
▲「沙茶應菜炒牛心」(140元)使用切片牛心加上沙茶跟空心菜拌炒,鑊氣十足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)
05. 阿輝牛肉城 被火鍋耽誤的熱炒店(Google 4.3★、網評2307則)
捷運新店大坪林站美食 「阿輝牛肉城」位在新店中興路三段,過景美橋不遠就到。這邊主力是牛肉鍋,就台南那種蔬菜湯頭的路線,特別之處在於它的熱炒也很多,整間店除了滿滿吃牛肉鍋的人以外,有大概七、八成排隊人潮是來買熱炒外帶回家吃。推薦這碗「牛筋肉飯」,比起一般滷肉飯要好吃太多,才賣50元!吃來超夠味。「醬爆牛舌」相當入味又好吃,覺得比一般在燒肉店吃鹽蔥牛舌要好吃的多,很推薦的美食~
▲「牛筋肉飯」才賣50元,比起一般滷肉飯要好吃!(圖片來源:鄉民食堂)
▲「醬爆牛舌」(280元)相當入味,滋味勝過燒烤店的蔥鹽牛舌。(圖片來源:鄉民食堂)
阿輝牛肉城
地址:新北市新店區中興路3段225號
電話:02-8665-0595
時間:週三至六11:30~14:00、17:00~22:00/週日11:30~14:00、17:00~21:00(週一、二休)
06. 蕭家牛雜湯 沙茶米粉超唰嘴(Google 4.3★、網評1941則)
位在民生社區的美食「蕭家牛雜湯」已有近40年歷史。小店賣的品項不多,主要就是招牌牛雜湯,以及炒牛肉、炒麵、炒米粉。特色是每天進貨新鮮的牛肉及牛雜,當天幾乎都會賣光,所以每天客人吃的都是新鮮好料。「炒牛肉」是沙茶味,調味不會太重鹹,反而是較清香的路線,牛肉分量滿多的,口感很好咬。至於主食,想吃濕潤口感的台式油麵條可以選炒麵,喜歡乾爽風格的可以選炒米粉,本人更喜歡炒米粉,口感乾爽蓬鬆,沙茶的香氣都鎖在米粉裡,香噴噴的,讓人一口接一口。
▲炒牛肉(140元)是走清香路線,牛肉分量滿多的。(圖片來源:貓大爺部落格)
▲牛肉炒米粉(120元)沙茶的香氣都鎖在米粉裡,香噴噴的。(圖片來源:貓大爺部落格)
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