占地萬坪稱霸高雄！「自由黃昏市場」７必吃：夯爆IG長條泡菜麵、蒜香爆漿包

市場美食大搜查！食尚小編今天帶大家來到高雄左營「自由黃昏市場」，占地萬坪的空間被譽為「南台灣最大黃昏市場」。本篇特搜出老饕激推７大必吃美食，像是近日在IG燒到不行的長條形「古早味泡菜麵」、紅到國外的蒜香乳酪包，還有１顆僅15元的蟹殼黃酥餅，這些沒吃過就別說你來過高雄啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

01. 陳家古早味  夯爆IG長條「古早味泡菜麵」

最近被IG燒到不行、超搶手的「古早味泡菜麵」（35元），就在自由市場這家「陳家古早味」。超夯泡菜麵採用直立包裝，很有南洋風格超可愛，而且這樣包長得很像春捲耶，既繽紛又小巧可愛。泡菜麵有竹炭麵、黃麵、蕎麥麵３種麵條，口感很有嚼勁，麵條還吸滿了泡菜醬汁，吃起來非常清爽酸V。每日限量供應，一開攤就秒殺！很多人到現場都撲空，可以先打電話跟老闆預訂唷～

 

▲最近在IG燒到不行的古早味泡菜麵，就在「陳家古早味」。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲超夯泡菜麵採用直立包裝，很有南洋風格，繽紛又小巧可愛。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲麵條吸滿了泡菜醬汁，吃起來非常清爽酸V。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

 

02. 六角爆乳包  夯到國外「蒜香爆漿包」

「六角爆乳包」每到出爐時間都會有滿滿排隊人潮，可說是高雄「蒜香乳酪包始祖」。他們有超多團購訂單，甚至還開團到香港去，根本台灣之光！招牌「蒜香乳酪」沒在開玩笑，在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！烤之前還會撒上麵包粉，讓外皮口感更酥脆。熱騰騰出爐後，不僅蒜味濃厚，蒜香乳酪餡更是塞滿滿，麵包口感彈又軟，再搭配外層脆脆口感，超讓我驚豔！

 

▲在現場看師傅沾大蒜濃湯醬超療癒，濃郁蒜香迷人到我都差點彎下去喝了呢！（圖片來源：美食好芃友）

 

▲「蒜香乳酪」（65元）不僅蒜味濃厚，奶油乳酪餡塞超滿，麵包外酥內軟的口感讓人驚豔！（圖片來源：美食好芃友）

 

 

03. 紅番薯阿嬤油飯  必嘗獨特滷蛋白

攤位前永遠人潮滿滿的「紅番薯阿嬤油飯」，是朋友推薦必買的人氣美食，滷製品價格都滿親民，必點招牌油飯（100元／小份、120元／大份），油飯使用傳統木桶蒸熟，香噴噴的滋味，不僅入色也入味，口味很不錯，另外還添加了櫻花蝦、醬瓜、香菜，油飯保有米粒口感，即使放冷了也非常夠味好吃。推薦給不喜歡吃蛋黃的民眾，可以採買１包滷蛋白（50元／包），吃來口感軟嫩，還帶有滷製的甘甜滋味。

 

▲一進來就可以看到人潮多多的「阿嬤油飯」，是朋友推薦必買的人氣美食。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲油飯使用傳統木桶蒸熟，上面還加了櫻花蝦、醬瓜、香菜。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲不喜歡吃蛋黃的民眾，可以採買１包滷蛋白，帶有滷製的甘甜滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

 

看更多：出爐就秒殺！「古羅馬肉捲」藏高雄黃昏市場，銷魂脆皮＋多汁豬肉一吃上癮

 

04. TAGL Deli羅馬豬肉捲  酥脆銷魂「羅馬豬肉捲」

「TAGL Deli羅馬豬肉捲」是隱藏在自由市場的人氣小攤，提供義大利經典美食「Porchetta豬肉卷」，每份餐點都是現點現做，可以品嘗到自然鮮美滋味，不預約吃不到！最受歡迎的「羅馬豬肉捲三明治」（120／半份、230元／整份），使用烤過扎實帶有嚼勁的巧巴達麵包，夾入現切豬肉卷，再淋上老闆特製番茄辣醬、羅勒醬、甜甜洋蔥醬，還有給料不手軟的芝麻葉，增添辛香及脆感，吃起來厚實清香很有飽足感！

 

▲「TAGL Deli羅馬豬肉捲」是隱藏在自由市場的人氣小攤。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）

 

▲「羅馬豬肉捲三明治」塞滿現切豬肉、特製醬汁與大量芝麻葉，吃起來厚實清香超唰嘴。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）

 

肉控推薦「切片羅馬豬肉捲」（280元／２人份、380元／３人份），外皮烤到金黃酥脆，咬起來卡滋卡滋的帶有迷人香氣，還能吃到Q嫩的油脂部位，肉質十分鮮嫩，搭配特製辛香料多了濃郁風味，買回家當下酒菜超過癮啊～

 

▲「切片羅馬豬肉捲」外皮金黃酥脆、肉質鮮嫩，搭配特製辛香料簡直太誘人，肉控必點！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）

 

 

05. 江蘇周家碳烤缸爐燒餅  「15元蟹殼黃」想吃先排隊

「江蘇周家碳烤缸爐燒餅」在自由市場也小有名氣，每次路過都有很多人排隊等候。不論蟹殼黃酥餅、蔥花餅，每顆都是手工現場製作，再用缸爐碳烤窯燒完成。層次豐富的蟹殼黃酥餅，會在每天下午３點出爐，有甜口味跟鹹口味，每顆15元、７顆100元，滿滿芝麻帶金黃色澤，每一口都超酥脆，蔥花內餡一咬開整個爆出香氣，讓酥餅帶有本身的甜味與鹹香蔥花滋味，很開胃好吃。

 

▲「江蘇周家碳烤缸爐燒餅」不接受電話預訂，難怪排隊人潮常常爆滿。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲蟹殼黃酥餅每一口都超酥脆，蔥花內餡一咬開整個爆出香氣，開胃好吃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

 

06. 鮮肉蔥蛋餅  卡滋口感超唰嘴

接著推薦這家冷掉也美味的「鮮肉蔥蛋餅」，位於自由市場F69攤位，公司行號下午茶點心必點，可以先打電話預訂，現場就不用等候太久。熱呼呼的「鮮肉蔥蛋餅」（40元）每份都是現點製作，咬下去有卡滋卡滋的酥脆口感，香噴噴好吃又唰嘴，加上蛋的滋潤香甜又好吃，再加辣椒醬更讚！

 

▲「鮮肉蔥蛋餅」位於自由市場F69攤位，很多公司行號會買來當下午茶點心。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

▲剛出爐的「鮮肉蔥蛋餅」酥脆噴香又唰嘴，再加辣椒醬更讚喔！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

 

07. 厭世地瓜球  比50元硬幣大

若你的人生很厭世，那就來吃吃看「厭世地瓜球」，攤位位置比較靠近市場後半段，在市場居然有這麼美的地瓜球專賣店，整個被外觀吸引了。地瓜球每鍋都是在精心「壓榨」的過程中完成，起鍋後還會有風扇降溫，讓地瓜球保有表面的酥脆度。地瓜球（30元／小份、50／大份）比50元硬幣還大，外表很酥脆、口感不錯，而且保有地瓜本身的香甜滋味唷～

 

▲「厭世地瓜球」的大小比50元硬幣還大，外表酥脆還保有地瓜本身的香甜。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

 

 

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