好市多烤雞吃不完超浪費？達人曝「１雞多吃」法，網友讚「３餐全包」（中獎公布）

【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間為2023/2/5、6。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/2/7此頁公告，並以e-mail通知得獎者。

好市多的「烤雞」絕對是Costco的明星商品！每每看見顧客大包大包的買回家，自己不搶一袋都不行，但超大分量的包裝，吃不完就要丟掉實在可惜又浪費。現在開始不用擔心，《食尚玩家》特別請出知名料理部落客傳授好市多烤雞的「１雞多吃」法，吃剩的雞肉、雞骨架全都可以變身超時尚料理，更讓網友大讚「天啊，我的３餐它全包了」！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

熟食區的烤全雞、烤大腿等可說是Costco的熱門商品，大烤箱現烤香氣四溢的誘人美味，是家庭聚餐或三五好友聚會時的最佳選擇。大家不用擔心大分量買回家吃不完，或是單一口味會吃膩，馬上來瞧瞧吃不完的烤雞如何大變身成全新的料理。以下以美式大烤雞（１入）、烤雞大腿（８入）為例。

吃剩烤雞保存方法

保存法：依雞骨、雞肉、雞絲分開保存。吃不完的烤全雞、烤大腿等，可以將雞骨架拿來熬湯，整片雞腿肉可做三明治，雞絲可做蓋飯、沙拉等。如當天未使用完畢，可依習慣的分量分裝好，先用保鮮膜包起來，再裝進食物密封袋中，註明食材品項／分裝日期／重量，放進冰箱冷凍保存，下次要使用時當天拿出來退冰加熱即可。

Tips：
•３～４週冷凍保存
•自然解凍或是以微波爐解凍
•熟食區的德國豬腳，可參考烤雞的保存法，一樣可依照豬腳肉、豬骨分開保存，完全不浪費

▲吃不完的烤雞、烤雞大腿等，可以如圖將雞肉全部取下。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

▲可依習慣的份量分裝好，先用保鮮膜包起來。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

▲再裝進食物密封袋註明日期及份量後，平放冷凍保存。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

看更多：百萬網友都說讚！好市多年菜必搶「雞腿肉」，達人教３招「連吃10天都不膩」

好市多烤雞「１雞３吃」包三餐：

01. 活力雞肉三明治 當早餐吃好清爽

烤香的吐司，夾上煎香的雞肉和蔬果，無論當早餐或點心都很適合喔！

▲將雞肉夾入烤香的吐司，一天的活力早餐就從三明治開始吧！（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

活力雞肉三明治食譜：
食材：雞肉塊100g、吐司２片、起司１片、美生菜２～３片、牛番茄３～４片
調味料：美乃滋適量

作法：
1. 熱鍋先將雞肉煎熱
2. 吐司烤過後趁熱放上起司，接著放生菜、牛番茄片，擠些美乃滋
3. 放上煎熱的雞肉、牛番茄片及生菜，最後再擠些美乃滋，然後蓋上另一片吐司對切即可

Tips：
•雞肉只要加熱就好，不要煎太久以免太柴
•生菜也可以換成小黃瓜片

02. 洋蔥雞肉滑蛋蓋飯 午餐來份美味蓋飯

只要雞肉、雞蛋及洋蔥３種食材，在10分鐘內就可完成這道鹹中帶甜、滑蛋嫩口美味的蓋飯，烤雞瞬間完美大變身。

▲只需要３種食材，烤雞瞬間變身為鹹中帶甜、滑蛋嫩口美味的蓋飯。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

洋蔥雞肉滑蛋蓋飯食譜：
食材：雞肉絲100g、蛋１顆、洋蔥1/4顆、青蔥１根、熱白飯１碗
調味料：日式高湯100cc、醬油１大匙、味霖１小匙、清酒１大匙、七味粉適量、海苔絲適量

作法：
1. 調製醬汁：青蔥切細絲（蔥綠泡水，蔥白不用），洋蔥逆紋切絲，醬油、味霖及清酒調勻成醬汁，雞蛋略打散
2. 取一小鍋放入洋蔥絲、蔥白絲、日式高湯及醬汁，蓋上鍋蓋煮滾至洋蔥變軟
3. 放入雞肉絲略拌
4. 畫圓倒入1/2蛋液煮20秒左右後，再倒入剩下的蛋液，並舖些蔥綠絲蓋上鍋蓋熄火，悶20 ∼ 25 秒
5. 開蓋，將步驟４倒入大深碗的熱白飯上，撒上七味粉及海苔絲即可

Tips：
•蛋液不要將蛋白、蛋黃完全混合打勻，只要略打散，這樣滑蛋有白有黃才好看
•洋蔥逆紋切比較容易釋出甜味且較易熟軟

▲製作「洋蔥雞肉滑蛋蓋飯」所需要的食材。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

03. 雞骨百菇湯 晚餐喝雞骨架熬湯

用烤雞的雞骨架熬煮的高湯多了份烤肉香氣，加入各式健康鮮菇只要簡單的調味，湯鮮味美非常好喝。

▲烤雞吃剩的骨架也能變身美味，拿來煮湯多了份烤肉香氣，再加入各式健康鮮菇就能成為極致湯品。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

雞骨百菇湯食譜：
食材：雞骨架１副、金針菇50g、鮮香菇100g、鴻喜菇100g、袖珍菇100g、紅蘿蔔100g、香菜１株
調味料：水1500cc、鹽適量、白胡椒粉少許、香油少許

作法：
1. 所有食材洗淨（金針菇需先切掉底部後再清洗），鮮香菇洗淨切片、紅蘿蔔削皮切粗絲、香菜切碎
2. 冷水鍋放入雞骨架大火煮滾後，蓋上鍋蓋轉中小火煮20分鐘，撈起雞骨架及雜質
3. 放入紅蘿蔔絲及所有鮮菇煮15分鐘左右，加入鹽、白胡椒粉及香油調味，並撒上香菜即可

Tips：最後也可以淋上蛋花加些黑醋，這樣就變身鮮菇酸辣湯

▲製作「雞骨百菇湯」所需要的食材。（圖片來源：《Costco肉料理好食提案》）

來這裡逛好書

食尚玩家APP加碼送：《Costco肉料理好食提案》

活動日期：2023/2/5、2/6
活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！
活動獎項：《Costco肉料理好食提案》共3名。
中獎公布：得獎名單將於2/7公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
注意事項：本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也没有以任何形式參與活動。

中獎者公布

h9003***@yahoo.com.tw
ya0932324***@yahoo.com.tw
kitty9123482***@yahoo.com.tw

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】