國宴主廚掌廚！台中「超狂痛風粥」霸氣塞８種海鮮，沙蟹、鮑魚滿到看不見粥

愛吃海鮮的朋友們注意啦！食尚小編發現台中中華路夜市有家「超澎派海鮮粥」，一整碗用料超豐盛，鋪滿８種海鮮，甚至料多到讓你看不到底下的粥，超級浮誇！最重要的是主廚超厲害，還有做過國宴料理，難怪網評高達4.5顆星，趕快跟著《食尚玩家》部落客一起來看介紹吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！

 

藏身夜市餐廳級菜色

「暖心食堂」位在台中市中區公園路與大誠路口，就在萬代福戲院正轉角，地點很好找，附近有好幾個停車場，路邊也很好停車。室內座位區有冷氣吹，騎樓座位區還能拍出IG網美照，餐具及調味醬料採自助取用，整個環境乾淨衛生。而且主廚非常厲害，曾經做過國宴料理，在中華路夜市花小錢就能吃到餐廳級菜色，而且還免服務費，實在太讚了！

 

▲「暖心食堂」在萬代福戲院正轉角，地點好找，好停車又有冷氣吹。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

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浮誇海鮮意麵只要150元

現點現煮的「招牌海鮮意麵」（150元），一上桌味道撲鼻而來，白蝦、蛤蜊、鮮蚵、扇貝、花枝、透抽、淡菜、土魠魚塊，再加上大把蝦米，一整碗用料超豐盛。胖胖的意麵帶有Ｑ度不會軟爛，吸飽海鮮湯汁在嘴裡咬還會爆汁，湯頭有滿滿的新鮮海味，非常甘甜好喝。這樣大碗公只要150元真的很超值，幾乎每桌必點！

 

▲「招牌海鮮意麵」用料超豐盛，有滿滿的海鮮湯頭超濃郁！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

「主廚海鮮粥」塞滿８種海鮮

想要再澎派一點，就點升級版的「主廚海鮮粥」（280元），鮮蝦、鮑魚、鮮蚵、蛤蜊、淡菜、北海道干貝、透抽、沙蟹通通有，愛吃海鮮的朋友點這一道就對了，料超多鋪滿滿完全看不到底下的粥！１碗就給２隻沙蟹很有誠意，低溫極凍鎖住肉汁，蟹肉軟嫩又保有鮮甜肉汁，光是吃沙蟹就很過癮。一整尾的小卷口感軟嫩帶點Ｑ度，越咬越香甜。海鮮粥煮得很入味，味道甘甜極了！這樣一大碗分量十足，再加上滿滿的海鮮，整個大滿足！

 

▲「主廚海鮮粥」分量十足，料超多鋪滿滿完全看不到底下的粥！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

花枝蝦排吃得到大塊蝦肉

「香炸沙蟹」（85元）吃起來有點像軟殼蟹的口感，肉質滿細的，香酥麵衣鎖住沙蟹的肉汁，不會乾柴，搭配爽口的生菜沙拉，一點都不油膩。還有用料很實在的「黃金花枝蝦排」（150元），扎扎實實的花枝漿裡頭還有大塊蝦肉，金黃麵衣口感酥脆，每口都吃的到真材實料，是今天吃到的炸物第一名，推薦必點！

 

▲香酥麵衣鎖住沙蟹肉汁，搭配爽口沙拉不油膩。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

▲扎實的花枝漿裡還有大塊蝦肉，每口都是真材實料，推薦必點！（圖片來源：商妮吃喝遊樂）

 

「暖心食堂」算是中華路夜市的後起之秀，Google評價4.5分，食材新鮮用料實在，海鮮粥一大碗滿滿料超澎派，小菜炸物也有水準，而且好停車又有冷氣吹更加分，推薦給到中華路夜市想吃海鮮粥的朋友！

 

 

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